番茄多汁，可以利尿，對腎炎病人同樣有好處。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于番茄炒菜花的資料，供您參考。

　　番茄炒菜花的制作食材

　　番茄炒菜花的做法過程

　　1.菜花去除根部，掰成小朵，與番茄一起放入淡鹽水中泡10—20分鐘。(泡掉殘留的農(nóng)藥和菜蟲)

　　2.鍋中清水煮沸焯菜花2分鐘撈出瀝出水分。

　　3.順便把番茄燙一下，燙過的番茄剝皮容易一些。如果是自己家產(chǎn)的西紅柿可省略這一步。(自家產(chǎn)的沒有農(nóng)藥，呵呵)西紅柿的皮是好東西啊。

　　4.去皮后的番茄切成小丁。

　　5.炒鍋放少量油，7成熱時倒入番茄小火炒片刻。

　　6.撒一些番茄醬炒至番茄變軟出紅汁。

　　7.調(diào)入生抽，鹽，少量清水(可放一些白糖)。

　　8.待到番茄都融化一半時改大火倒入水淀粉即可。

　　番茄的治療功效

　　1.治皮膚病

　　將鮮熟番茄去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

　　2.美容、防衰老

　　將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3.防癌

　　因番茄不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5.治貧血

　　將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6.治潰瘍

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈
 

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