番茄中含有大量的番茄紅素，這是一種可以讓番茄變紅的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、誘導細胞間接通訊、調控腫瘤增殖、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，減緩動脈粥樣硬化形成等功能。下面是學習啦小編整理的一些關于番茄菜花的資料，供您參考。

　　番茄菜花的制作食材

　　番茄菜花的做法過程

　　1.準備好菜花 番茄醬，將菜花掰成小塊，用清水洗凈。

　　2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸。

　　3.將菜花小朵放入氽煮2分鐘。

　　4.直接撈在涼水里。

　　5.瀝干水分待用。

　　6.取一碗 加入番茄醬 清水 淀粉 糖和白醋攪拌均勻。

　　7.鍋中放油。

　　8.油熱加入碗汁，炒至湯汁紅亮。

　　9.倒入焯好水的菜花。

　　10.翻炒均勻，使每粒菜花上都裹滿湯汁即可。

　　番茄的治療功效

　　1、治皮膚病

　　將鮮熟番茄去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

　　2、美容、防衰老

　　將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3、防癌

　　因番茄不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

　　4、治高血壓

　　每天早晨選1～2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5、治貧血

　　將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6、治潰瘍

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

　　7、防中暑

　　將1～2個番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

　　8、退高燒

　　將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

　　9、治牙齦出血

　　將番茄洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
 

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