巧克力有很強的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老。平時生活中你會做南瓜巧克力球嗎?今天，學習啦小編為大家推薦南瓜巧克力球的做法。

　　南瓜巧克力球的主料輔料

　　南瓜巧克力球的做法圖解

　　1.南瓜去皮，切成小塊，上鍋蒸大約30分鐘(可以的話放高壓鍋蒸是最快的，10分鐘就好了)

　　2.我蒸了有30分鐘.用筷子能輕松的插過南瓜，就是熟透了。

　　3.在蒸好的南瓜里，我只取出了300克用。

　　4.趁熱加入白砂糖，壓成南瓜泥。(可以直接加白砂糖放料理機里攪成泥，更細膩)

　　5.處理好的南瓜泥加入糯米粉，揉至成團不沾手就可以了(如果覺得太干了就再加一小塊蒸熟的南瓜揉，同樣道理如果太濕，就再加糯米粉)

　　6.從大團里取出自己理想大小的小團

　　7.巧克力做內餡用的，平時家里吃的巧克力球

　　8.取小團南瓜皮，用手按扁放上巧克力球

　　9.像包湯圓一樣包好搓圓

　　10.放芝麻上滾一圈

　　11.滾上芝麻后，再拿起來用手搓一搓，固定好芝麻，不然下油后芝麻會與南瓜球分離的。

　　12.慢慢的炸到表面有點金黃色就可以起鍋了。(炸的時間越久顏色越深，不好看，不過呢會更酥脆點)

　　13.裝盤。吃上一個滿嘴芝麻留香，糯糯的南瓜皮很香甜，加上內餡巧克力的香醇順滑，真的很美味。

　　14.切開一個看下，叉子插入就開始爆漿了，刀子一刀下去，巧克力馬上流出來了。

　　巧克力食療作用

　　巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。

　　巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦;

　　吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;

　　巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血。

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