大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于煎烤大蒜的資料，供您參考。

　　煎烤大蒜的食材準(zhǔn)備

　　煎烤大蒜的做法步驟

　　1.主料：大蒜、辣椒粉、孜然粉。

　　2.起鍋熱油。

　　3.放入大蒜慢火煎烤。

　　4.把大蒜煎烤至焦黃。

　　5.盛出裝入盤中。

　　6.撒上辣椒粉、孜然粉、鹽。拌勻即可食用。

　　大蒜的功效與簡介

　　行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。

　　行氣消積，殺蟲解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。

　　①《別錄》："散癰腫蠿瘡，除風(fēng)邪，殺毒氣。"

　?、凇短票静荨罚?quot;下氣消谷，除風(fēng)破冷。"

　?、邸?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/ysshiliao/' target='_blank'>食療本草》："除風(fēng)，殺蟲。"

　　④《本草拾遺》："去水惡瘴氣，除風(fēng)濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡;宣通溫補(bǔ)，無以加之;療瘡癬。"

　　⑤《日華子本草，："健脾，治腎氣，止霍亂轉(zhuǎn)筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風(fēng)、痃癬、溫疫氣，敷風(fēng)損冷痛，蛇蟲傷，并搗貼之。"

　?、蕖度沼帽静荨罚?quot;燥脾胃，化肉食。"

　?、摺兜崮媳静荨罚?quot;祛寒痰，興陽遭，泄精，解水毒。"

　?、唷毒V目》："搗汁飲，治吐血心痛;煮汁飲，治角弓反張;同鯽魚丸治膈氣;同蛤粉丸治水腫;同黃丹丸治痢瘧孕痢;同乳香丸治腹痛;搗膏敷臍，能達(dá)下焦，消水，利大小便;貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴肩及干濕霍亂，止衄血;納肛中，能通幽門，治關(guān)格不通。"

　　⑨《四川中藥志》："治肺結(jié)核，血痢，及崩中帶下。

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