文蛤冬瓜湯的做法圖解 文蛤冬瓜湯怎么做好吃
文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效,冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。你想自己動手做好吃的文蛤冬瓜湯嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享文蛤冬瓜湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
文蛤冬瓜湯的主料輔料
文蛤冬瓜湯做法圖解
1.食材。
2.文蛤泡一泡,多換幾次水,洗凈。
3.冬瓜去皮切塊。
4.切好姜和蔥。
5.把水燒開,加入文蛤。
6.文蛤張開,去泡沫,撈出文蛤。
7.文蛤湯,用干凈盆裝好靜放沉淀。
8.鍋里炒香姜和蔥。
9.加入文蛤湯。
10.加入冬瓜煮至七八成熟。
11.加入文蛤燒開。
12.加入精鹽,蔥花。
13.裝碗。
冬瓜的食療作用
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
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