冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜鮮肉包的資料，供您參考。

　　冬瓜鮮肉包的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜鮮肉包的做法步驟

　　1.將主料里面混合在大盆里面，用筷子攪成絮狀

　　2.然后用手揉成光滑的的面團，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵

　　3.這個時候來做肉餡，冬瓜去皮切小丁，豬肉剁成肉糜

　　4.在豬肉糜里面加入所有的調(diào)料后用筷子攪拌均勻

　　5.提前泡的小半碗花椒水，分次加入肉糜里面

　　6.每次加入順一個方向攪拌，直到肉將水都吸進去了，再來加下一次的水

　　7.加入冬瓜丁在里面

　　8.拌勻了，肉餡就做好了

　　9.面團發(fā)到2倍左右的大小

　　10.取出揉勻，然后分成35g一個的小劑子

　　11.將每一個搟成圓皮

　　12.包上冬瓜肉餡

　　13.將每一個做好后，放在整體上，蓋上蓋子，再次發(fā)酵15分鐘

　　14.發(fā)好之后，冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右。關(guān)火后3分鐘再揭開蓋子

　　冬瓜的營養(yǎng)價值

　　1、含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

　　2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

　　4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
 

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