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茄子的做法 茄子怎么做好吃 茄子的營養(yǎng)價值和做法

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  抗衰老也是茄子營養(yǎng)價值方面的一個重要表現。好吃的茄子應該要怎么做呢?現在,學習啦小編來告訴你茄子的做法。

  茄子的制作食材

  • 主料
  • 茄子

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 白砂糖

    適量
  • 老抽

    適量
  • 生抽

    適量
  • 大蒜

    適量

  茄子的做法步驟

  1.備好材料:茄子和大蒜。

  2.茄子洗凈上籠,大火蒸15分鐘左右。

  3.15分鐘后取出,放到盤子里用小刀劃成小條。

  4.取一只小碗調醬汁,在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。

  5.將醬汁淋到茄子上。

  6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注:這是春天的新蒜很嫩,拍一下就可,無需搗泥,是很香的。

  7.澆上熱油,能聽到吱吱響聲溫度正好。這樣大蒜的香味才能釋放出來。注:不要用鍋里這么多油,鍋大,燒一點油是很難的,余下的炒其它的菜。

  8.來一張成品俯視圖,看上去很清爽,是一道有食欲的、營養(yǎng)健康家常小菜。

  茄子的營養(yǎng)價值

 ?、偾炎痈缓鞍踪|、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,特別是維生素P的含量極其豐富,可保護心血管、抗壞血酸。

 ?、谇炎雍?、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高??梢砸种?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/xiaohuanake/' target='_blank'>消化腫瘤細胞的增值。

 ?、矍炎拥暮芏酄I養(yǎng)都在皮里,吃茄子建議不要去皮。茄子皮里面含有維生素B,它和維生素C是一對很好的搭檔,對人體非常有益。


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抗衰老也是茄子營養(yǎng)價值方面的一個重要表現。好吃的茄子應該要怎么做呢?現在,學習啦小編來告訴你茄子的做法。 茄子的制作食材 主料 茄子 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 白砂糖 適量 老抽 適量 生抽 適量 大蒜 適量 茄子的做法步驟 1.備好材料:茄子和大蒜。 2.
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