梅菜干腐竹蒸冬瓜，含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于梅菜干腐竹蒸冬瓜的資料，供您參考。

　　梅菜干腐竹蒸冬瓜的制作食材

　　梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法過程

　　1.腐竹切成小段溫水泡軟

　　2.冬瓜去皮洗凈

　　3.冬瓜切成1CM厚的小塊

　　4.梅菜干泡軟，沖洗干凈

　　5.切成1CM長的小段

　　6.熱鍋爆香蒜泥

　　7.倒入切段的梅菜干翻炒幾下，加入醬油 糖翻炒均勻盛出

　　8.盤中底層放入泡軟的腐竹，放一層冬瓜

　　9.再把梅菜干鋪在冬瓜上面

　　10.入鍋大火蒸15分鐘

　　11.自配秘制醬油

　　12.把冬瓜挾出來擺盤造型，淋上自制醬油即可。

　　冬瓜的作用

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。

　　主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸?zé)?，口渴面熱，小腹水脹?/p>

　　說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。

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