一道醋溜白菜吧，解膩又去油~ 酸辣適中，開(kāi)胃爽口，醋溜白菜怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.白菜幫切絲，青紅椒切絲，蔥姜蒜切好備用

　　2.熱鍋入油，花椒八角爆香

　　3.放入辣椒，蔥姜蒜爆香

　　4.放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調(diào)味

　　5.翻炒均勻后加入白菜葉，繼續(xù)翻炒至菜葉變軟。

　　6.加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋。

　　小貼士

　　這道菜用陳醋炒的最出彩，沒(méi)有的話當(dāng)然也可以用其他代替了。

　　白菜幫先炒一下，再放葉子，因?yàn)槿~子好熟，同時(shí)放進(jìn)影響口感。

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