牛肉為寒冬補益佳品，具有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能，蔥炒牛肉怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.大蔥洗凈切好備用

　　2.牛肉洗凈切絲

　　3.放入姜粉，糖，醬油拌勻腌制20分鐘

　　4.然后加入淀粉跟植物油拌勻

　　5.熱鍋放入適量底油，放入牛肉

　　6.翻炒至完全變色后撥一邊，放入大蔥

　　7.炒稍微軟后與牛肉翻炒拌勻。

　　最后根據(jù)口味再調(diào)入適量調(diào)料炒勻即可

　　小貼士

　　1.沒有姜粉可放生姜

　　2.牛肉不宜翻炒過久容易老

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