很多人都喜歡吃蓮藕，其實蓮藕和冬瓜可以做一道蓮藕冬瓜瘦肉湯，那么要怎么制作呢?下面是學習啦小編整理的一些關于蓮藕冬瓜瘦肉湯的資料，供您參考。

　　蓮藕冬瓜瘦肉湯的制作食材

　　蓮藕冬瓜瘦肉湯的做法過程

　　1.準備所需材料。

　　2.將瘦肉洗凈。

　　3.鍋臺內(nèi)加入清水燒開，放入瘦肉焯燙去血水。

　　4.然后撈起沖洗干凈。

　　5.將瘦肉倒入瓦煲中。

　　6.加入適量的清水，不要加滿，后面還要加冬瓜。

　　7.然后坐爐子上大火燒開。

　　8.蓮藕去皮洗凈切成大塊，胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊。

　　9.冬瓜帶皮洗凈，切大塊。

　　10.當瓦煲內(nèi)水燒開后，加入蓮藕胡蘿卜，再次燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時。

　　11.1小時后加入冬瓜，再煲半小時。

　　12.時間一共是1個半小時，最后加入適量的鹽即可飲用。

　　冬瓜的作用

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。 主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。

　　說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。

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