酸辣絲瓜條很適合在炎熱的夏季吃，吃起來的口感酸辣可口，而且對于感冒也是很有效果的，還可以預防口臭哦。也是一道很好吃的養(yǎng)生菜。小編給大家精心推薦的酸辣絲瓜條做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作酸辣絲瓜條的食材

　　酸辣絲瓜條好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.主料： 絲瓜。

　　2.把絲瓜洗凈、去皮。

　　3.切成筷頭粗的條。

　　4.鍋燒開水，放入絲瓜條汆燙2分鐘。

　　5.撈出，瀝干水分。

　　6.然后裝盤備用。

　　7.兌酸辣汁：碗中加適量的鹽、陳醋、生抽。

　　8.再按照自己的口味加適量的麻辣油。

　　9.將其攪拌均勻，即可和備用的絲瓜條上桌。

　　10.把碗汁澆入，拌勻即可食用。

　　絲瓜的功效與作用

　　抗病毒、抗過敏

　　在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用。

　　抗壞血病

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

　　健腦美容

　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

　　絲瓜老了有什么用處

　　絲瓜老了成了絲瓜瓢可以用來刷碗。

　　絲瓜瓢的制作：

　　1、很粗很老的絲瓜。

　　2、去皮，去籽(用力敲打就可以自動脫離)。

　　3、一個干凈耐用使用的純天然刷碗布完成!

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