螃蟹苦瓜煲是一道很好吃的菜，而且做法也很簡(jiǎn)單，這道菜清脂又通經(jīng)絡(luò)，是減肥瘦身的首先美食，湯中融入苦瓜的苦甘，螃蟹的鮮甜，吃起來(lái)的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的螃蟹苦瓜煲做法，歡迎閱讀!

　　制作螃蟹苦瓜煲的食材

　　螃蟹苦瓜煲簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.苦瓜清洗干凈，對(duì)半切開，挖去瓜囊;

　　2.將清洗過(guò)的苦瓜改刀切成大塊，放入鍋中待用

　　3.清洗螃蟹不當(dāng)反被螃蟹咬了，很多人對(duì)著螃蟹不知所措，如果按異族的操作方法，保準(zhǔn)你絕對(duì)安全，首先準(zhǔn)備一把廚房剪刀，再準(zhǔn)備一只牙刷，然后擰開水龍頭，一手持剪刀從螃蟹身后掐住蟹身;另一只手拿起牙刷，對(duì)著水龍頭邊刷邊沖洗，這是整蟹的沖洗方法。

　　4.往砂鍋里注入適量清水，放入肥肉丁和大蒜;將鍋置于火上

　　5.大火將水燒開后，放入苦瓜塊

　　6.鍋里的水在開時(shí)放入螃蟹，大火燒開

　　7.開鍋后，改中慢火，半小時(shí)左右蟹熟瓜爛，熄火，放入鹽、羅勒調(diào)味。吃肉喝湯。

　　螃蟹吃多了會(huì)怎么樣

　　螃蟹吃多了會(huì)傷及脾胃

　　大閘蟹屬寒涼性食物，這類食物中含有較多的寒氣，食用過(guò)多腸胃受不了，容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴(yán)重下降，可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之癥。另外，經(jīng)期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否則有可能導(dǎo)致宮寒、痛經(jīng)加重、經(jīng)血量少甚至絕經(jīng)。

　　螃蟹吃多了容易過(guò)敏

　　大閘蟹是過(guò)敏性的食物，過(guò)敏體質(zhì)的人不能吃這個(gè)是毋庸置疑的，同樣病人的免疫比較低下，就算以前能吃蟹，現(xiàn)在也不能吃，更不能多吃，有引起過(guò)敏的可能，其中以消化系統(tǒng)疾病的患者過(guò)敏最為多見，有的腹瀉、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)全身過(guò)敏癥狀。

　　螃蟹吃多了易致心腦血管疾病

　　我們知道，大閘蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黃和蟹膏，但是，這東西雖然美味，膽固醇的含量極高，100g蟹膏中含有466mg的膽固醇，100g蟹肉中都含有65mg的膽固醇，是典型的高膽固醇食物，食用過(guò)多對(duì)心腦血管的負(fù)荷太大，容易引起高血脂癥、高血壓、腦血栓等疾病哦。

　　螃蟹吃多生的導(dǎo)致寄生蟲感染

　　有些人吃大閘蟹不是喜歡煮熟了吃，而是喜歡吃生蟹、醉蟹，這種生嗆的大閘蟹最是鮮美，但由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理，螃蟹中攜帶的寄生蟲、菌類并沒(méi)有得到徹底的滅殺，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生蟲病，其中以肺吸蟲病最為多見。

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