椒鹽玉米制作的步驟很簡(jiǎn)單，而且它有豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童最好的益智食物，加上有椒鹽的加入很多人還是很喜歡吃的。小編給大家精心推薦的椒鹽玉米做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作椒鹽玉米的食材

　　椒鹽玉米簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.食材：新鮮水果玉米、豬瘦肉、新鮮豌豆輔料：植物油 、鹽、淀粉、香油、味極鮮、自制椒鹽、雞精、姜

　　2.把新鮮玉米剝成一粒粒的

　　3.豌豆也剝一粒粒的，洗凈，姜洗凈切末

　　4.豬瘦肉切小丁

　　5.用淀粉、味極鮮、抓均勻，再用香油拌均勻腌制入味

　　6.熱鍋涼油加豬肉丁翻炒變色撈起

　　7.熱鍋涼油加姜末

　　8.加豌豆

　　9.玉米一起翻炒

　　10.加鹽

　　11.加味極鮮翻炒幾分鐘入味

　　12.加豬肉丁翻炒均勻

　　13.加雞精

　　14.加自制椒鹽

　　15.翻炒均勻即可

　　玉米怎么放冰箱保存

　　保存新鮮玉米

　　剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，?層玉米的內(nèi)皮，不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲(chǔ)存期很長(zhǎng)，至少在下一個(gè)玉米上市季節(jié)之前，能保證你隨時(shí)可以吃到鮮嫩的玉米。

　　食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開(kāi)后，繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開(kāi)后再放入冷凍的玉米煮。

　　煮玉米，無(wú)論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時(shí)候，都不要?jiǎng)內(nèi)ニ械挠衩灼?，留幾層?nèi)皮和須子，煮出來(lái)的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以使玉米的口感更甜香。

　　保存玉米粒

　　直接把生玉米粒剝下來(lái)玉米粒放進(jìn)冰箱的冷凍室。等到想吃的時(shí)候隨時(shí)我家人都喜歡吃玉米，特別是我家寶寶最喜歡吃。我就經(jīng)常買(mǎi)點(diǎn)玉米凍到冰箱里，吃的時(shí)候拿出來(lái)洗洗直接煮就行了。如果家里有寶寶，還可以買(mǎi)點(diǎn)玉米粒凍冰箱里，可以煮稀飯、做玉米餅。

　　玉米能不能生吃

　　玉米部分品種是可以生吃的，像其中的一種甜玉米。

　　玉米中的一種超甜玉米，在青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，沒(méi)有一般玉米的生味，除了含豐富的維生素、礦物質(zhì)及游離氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，這種甜玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點(diǎn)，是可以直接生吃的，而且因?yàn)樯允斐远继貏e甜、特別脆，象水果一樣，也被稱為“水果玉米”。

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