芝香紫薯面包的做法很簡單，加上一些紫薯哈芝麻吃起來的味道很好吃，而且營養(yǎng)價值很高，很多人都很喜歡吃的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的芝香紫薯面包做法，歡迎閱讀!

　　制作芝香紫薯面包的食材

　　芝香紫薯面包好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.牛奶和高粉混合拌勻。

　　2.小火煮成糊狀，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時備用。

　　3.將湯種和除黃油外的所有主料混合放入廚師機里面，攪拌至面團光滑，放入黃油，繼續(xù)攪拌。

　　4.攪拌至出膜。

　　5.揉圓，蓋保鮮膜進行發(fā)酵。

　　6.發(fā)酵至2.5倍大。

　　7.取出發(fā)酵好的面團，分成18等份，滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

　　8.搟成長條。

　　9.鋪上紫薯泥。

　　10.卷起。

　　11.刷上蛋液。

　　12.蘸上芝麻。

　　13.依次做好，放入烤盤。

　　14.二次發(fā)酵至兩倍大。

　　15.烤箱預熱180度，烤約18-25分鐘即可。

　　16.出爐了。

　　吃紫薯的壞處

　　1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　3、中醫(yī)認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng);濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　4、忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。

　　6、西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

　　7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

　　8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

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