白蘿卜燉雞是一道很適合養(yǎng)生的菜肴，而且做法很容易，白蘿卜味道比較清淡，搭配土雞吃起來的口感很好，而且還可以清熱生津、開胃健脾、化痰。想要了解更多白蘿卜燉雞的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作白蘿卜燉雞的食材

　　白蘿卜燉雞好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.主料：白蘿卜、土雞輔料：鹽、姜、料酒、枸杞

　　2.把土雞收拾干凈洗凈切塊

　　3.姜切片，白蘿卜洗凈切塊

　　4.枸杞泡泡洗凈撈起

　　5.把土雞涼水下鍋煮開撈起

　　6.在涼水下鍋，加姜、料酒大火燒開

　　7.轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右

　　8.加白蘿卜燉15分鐘左右

　　9.加枸杞

　　10.加鹽

　　11.燉5分鐘左右即可

　　吃白蘿卜的禁忌事項

　　1、脾虛者少吃蘿卜

　　由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對于脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉)，并且沒有積滯的人來說，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。

　　2、勿和黨參、黃芪同食

　　由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此食用蘿卜會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用，有一定的妨礙。

　　3、老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜

　　蘿卜性偏涼，不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白 、質(zhì)稀或如泡沫)。當(dāng)然，如果是急性發(fā)作期，表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時，蘿卜還是可以作為輔助使用的。

　　4、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。

　　白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

　　5、蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。

　　吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。

　　6、蘿卜忌與木耳、銀耳同吃。

　　吃了易得皮炎。

　　7、蘿卜不可以和中藥吃。

　　此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

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