肉醬西葫蘆這道菜很適合春節(jié)的時候吃，而且葷素搭配，營養(yǎng)價值很合理，吃起來的口感很美味，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多肉醬西葫蘆的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作肉醬西葫蘆的食材

　　肉醬西葫蘆美味又健康的步驟

　　1.西葫蘆切成片放盤里

　　2.坐鍋燒水， 水里加點(diǎn)食鹽，水開后把西葫蘆下鍋焯熟裝盤備用

　　3.瘦肉剁成末，把里面的白筋挑出來

　　4.瘦肉里加了個雞蛋，打勻

　　5.加入蒜末

　　6.紅椒一個切末

　　7.坐鍋燒油，油熱后下瘦肉炒至顏色變白

　　8.加入紅椒炒一分鐘后再加入蔥末，精鹽

　　9.用水兌碗水淀粉，倒和鍋內(nèi)

　　10.攪拌均勻即可盛出澆在西葫蘆上了

　　吃西葫蘆的好處

　　1、中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。

　　2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

　　3、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。

　　4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

　　5、西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。

　　6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。

　　7、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

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