香菜胡蘿卜餃子的制作的步驟很簡單，而且香菜還有很多的功效作用，和胡蘿卜搭配在一起很有營養(yǎng)價值，也是早餐的最佳選擇。想要了解更多香菜胡蘿卜餃子的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作香菜胡蘿卜餃子的食材

　　香菜胡蘿卜餃子簡單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所用食材。

　　2.先將 面粉加水揉成軟硬適度的面團(tuán)餳至。

　　3.香菜摘洗干凈。

　　4.香菜瀝干水分后切成碎。

　　5.胡蘿卜洗凈剁成茸。

　　6.鍋中注入油，下入胡蘿卜碎小火炒軟，盛出晾涼。

　　7.蔥姜切碎。

　　8.將肉餡中加入蔥姜碎，再加入生抽、鹽、香油，鹽攪拌均勻。

　　9.加入濃湯寶攪拌上勁。

　　10.肉餡中，加入炒軟胡蘿卜碎攪拌均勻。

　　11.再加入香菜碎。

　　12.充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　13.將餳好的面揉成條，切成小劑子。

　　14.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。

　　15.把餡料放在餃子皮中間。

　　16.包成餃子。

　　17.鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復(fù)點水兩次即可撈出食用。

　　吃香菜有什么好處

　　和胃調(diào)中

　　香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

　　促進(jìn)食欲

　　香菜中的甘露糖醇，芳樟醇等揮發(fā)油物質(zhì)能夠有效刺激唾液分泌，加速腸胃蠕動，在某些菜肴中加入香菜，能夠促進(jìn)食欲，還能去腥味，增加菜肴鮮味。

　　治療感冒

　　身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

　　祛除寒氣

　　香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

　　祛腥膻、增味道

　　香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

　　發(fā)汗清熱透疹

　　香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。

　　提高免疫力

　　香菜中的胡蘿卜素含量豐富，能夠起到保護(hù)眼睛，呼吸道，泌尿道，腸胃黏膜的作用，有效防止病毒細(xì)菌感染，從而提高機(jī)體免疫力。

　　保護(hù)血管

　　香菜中的維生素C和鉀具有擴(kuò)張血管，降血脂，降血壓和膽固醇，軟化血管的作用，多吃香菜對預(yù)防動脈粥樣硬化和其他心血管疾病有明顯的功效。

　　保護(hù)眼睛

　　香菜中所含的維生素A和維生素C能夠起到調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預(yù)防干眼癥和夜盲癥的作用。

　　治麻疹

　　香菜中除了礦物質(zhì)和維生素含量豐富之外，還含有芫荽油，這種物質(zhì)有很好的驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃功效，可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)，故常用作治療麻疹的藥物。

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