冬瓜腐竹鯽魚(yú)湯很適合坐月子里吃，鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)不多說(shuō)，可以下奶也很滋補(bǔ)，冬瓜可以消腫，腐竹是豆制品，含有豐富蛋白質(zhì)，他們搭配在一起就是為產(chǎn)婦定制的湯品。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜腐竹鯽魚(yú)湯做法，歡迎閱讀!

　　制作冬瓜腐竹鯽魚(yú)湯的食材

　　冬瓜腐竹鯽魚(yú)湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.鯽魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，用適量鹽腌30分鐘

　　2.冬瓜去皮切片，大不隨意

　　3.熱鍋熱油，下鯽魚(yú)兩面煎下

　　4.放入適量料酒去腥

　　5.接著倒入開(kāi)水放入蔥段煮5分鐘

　　6.再放入冬瓜片煮至魚(yú)湯變成白

　　7.最后放入腐竹煮5分鐘即可，出鍋時(shí)加入鹽調(diào)味

　　喝鯽魚(yú)湯的好處

　　增強(qiáng)體力

　　鯽魚(yú)的主要營(yíng)養(yǎng)成分就是含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，鯽魚(yú)的蛋白質(zhì)在經(jīng)過(guò)熬湯之后都會(huì)溶解在湯中，鯽魚(yú)湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用鯽魚(yú)湯對(duì)補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)有重要的作用，能增強(qiáng)體力，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

　　下奶

　　鯽魚(yú)湯和豬腳湯等在我國(guó)民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)奶有很好的作用，鯽魚(yú)湯中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)后虛弱尿液有補(bǔ)益作用，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)奶和產(chǎn)后恢復(fù)。

　　降脂

　　鯽魚(yú)是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說(shuō)鯽魚(yú)不含有脂肪，鯽魚(yú)中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結(jié)合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開(kāi)血管，對(duì)高血脂有一定的治療作用。

　　開(kāi)胃健食

　　鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯味香湯鮮，對(duì)食欲欠佳的人來(lái)說(shuō)十分適合，能開(kāi)胃健食，并且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。

　　喝鯽魚(yú)湯需的注意事項(xiàng)

　　1.感冒時(shí)不宜多喝鯽魚(yú)湯，因?yàn)楦忻?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽等病是要避開(kāi)海鮮魚(yú)腥的。

　　2.喝鯽魚(yú)湯前后，不宜喝茶。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和茶堿發(fā)生反應(yīng)會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生堿狀物，最容易產(chǎn)生的部位是腎，也就是常說(shuō)的腎結(jié)石。

　　3.喝鯽魚(yú)湯的時(shí)候不能吃芥菜，鯽魚(yú)湯性溫，具有消水腫、解熱毒的功效。如果與芥菜一起吃，反而會(huì)引發(fā)水腫。

　　4.鯽魚(yú)湯還不宜金額大蒜、砂糖、蜂蜜、冬瓜、雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸等一同食用。

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