白蘿卜燉牛肉這道菜就特別適合冬季的時候吃，特別的滋補，白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質(zhì)，這兩樣搭配是非常營養(yǎng)，美味健康的一道菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的白蘿卜燉牛肉做法，歡迎閱讀!

　　制作白蘿卜燉牛肉的食材

　　白蘿卜燉牛肉好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.牛肉洗凈切小塊，冷水入鍋。

　　3.煮開后撇去浮沫，撈出牛肉清湯備用。

　　4.炒鍋倒油燒熱爆香調(diào)味料。

　　5.倒入牛肉翻炒。

　　6.加入白酒炒香，

　　7.加入白糖翻炒。

　　8.加入老抽和生抽。

　　9.炒制牛肉上色。

　　10.加入剛才煮牛肉的清湯。

　　11.加蓋大火煮開小或燉燒。

　　12.這是把蘿卜去皮且厚塊。

　　13.牛肉燉燒1個半小時左右，加入蘿卜塊。

　　14.加蓋繼續(xù)小火燉燒25分鐘。

　　15.然后開大火加入鹽。

　　16.最后大火收汁即可。

　　吃牛肉上火了怎么辦

　　吃降火食物

　　吃牛肉上火，可以吃一些寒涼的食物來去除體內(nèi)的火氣，比如苦瓜、綠豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性質(zhì)的食物，但是有一點要注意，寒涼體質(zhì)的人吃牛肉上火不能吃太多的寒性食物降火。

　　多飲水

　　吃牛肉上火可以通過給身體補充充足的水分來緩解體內(nèi)的火氣，而且平時也要多喝水，不管有沒有上火，補充水分都是很重要的。

　　按摩穴位

　　從中醫(yī)的角度來看，按摩合谷穴可以有效的去除體內(nèi)的火氣，合谷穴就是大拇指與食指之間的位置，平常多按摩一下也是可以的。

　　牛肉吃多少合適

　　新鮮的牛肉一天吃80-100克，牛肉干50克左右。

　　雖然牛肉性平味甘，但是牛肉也不適合多吃，一般一周吃一次牛肉就可以了，一次吃新鮮牛肉80克-100，如果是牛肉干，最多不能超過50克。

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