豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素，補(bǔ)腎的效果也很好，這到湯中加入了雞蛋的味道也很鮮美，吃起來的口感很好。想要了解更多豬腰雞蛋湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豬腰雞蛋湯的食材

　　豬腰雞蛋湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.豬腰切去白色筋的部分;

　　2.切成條狀，用生油、生粉、黃酒等材料腌漬并洗凈，以去掉異味;

　　3.熱油鍋，下豬腰和姜片翻炒;

　　4.倒入一點(diǎn)黃酒提香;

　　5.把炒得差不多的豬腰撥到鍋的一邊，然后打入雞蛋一個(gè)煎熟;

　　6.倒入開水，把湯煮約5分鐘左右;

　　7.最后加鹽調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花即可!

　　豬腰的藥用作用

　　1、治腎虛型腰椎間盤突出癥

　　杜仲20克，威靈仙55克。分別研粉，后混合拌勻，再取豬腰子(豬腎臟)1-2個(gè)，破開，洗去血液，再放入藥粉，攤勻后合緊，共放入碗內(nèi)，加水少許，用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每日1劑(孕婦忌用)。

　　2、祛風(fēng)、除濕、通絡(luò)，治慢性腰痛

　　絲瓜藤、黃酒。選取l截連根的絲瓜藤，在火上焙干后，研成末。每天2次，每次3克，用黃酒送服。

　　3、治脫肛

　　取豬腰一個(gè)，中間切開，剝?nèi)グ咨钅?，切片，與砂仁末3克拌勻，加入油、鹽調(diào)味，同放碗中置鍋內(nèi)隔水蒸熟食用。此方有益氣調(diào)中，溫腎醒脾作用。適用于小兒脾虛久瀉引起的脫肛。

　　豬腰的副作用

　　1、豬腰中含有大量的重金屬和膽固醇。膽固醇容易導(dǎo)致血脂升高、脂肪肝和肥胖。而重金屬中以鎘為主，食用過多容易傷害生殖功能。

　　2、豬腰中富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素，兒童食用需要注意量，過多容易導(dǎo)致兒童早熟。

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