豬腰子在我們的生活中很受大家的歡迎，很多人都喜歡買了自己回家做，一道爽脆泡椒豬腰是很多人愛吃的菜，而且營養(yǎng)價值也很高，做法也簡單。以下是學習啦小編推薦的爽脆泡椒豬腰做法，歡迎閱讀!

　　制作爽脆泡椒豬腰的食材

　　爽脆泡椒豬腰好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.鍋里熱油。姜蒜炒香。

　　2.姜蒜炒香。

　　3.下青椒炒熟。

　　4.再倒入腰花滑散

　　5.下泡椒翻炒。

　　6.再加點點鹽，雞精，泡椒水。

　　7.加老抽調色。

　　8.翻炒均勻。

　　豬腰子的好看切法

　　簡易切法

　　取兩根做燒烤用的竹簽，靠近腰子，放在兩邊，先斜刀45°切，再將腰子換個方向，直刀切。最后再把腰花改成合適大小即可。

　　蓑衣腰花的切法

　　在豬腰內側先用斜刀推剞，再用直刀推剞，這一步與麥穗腰花的切法相同。再于豬腰外側，即無腰臊的一面，斜刀推剞若干條平行刀紋，進刀深度為4/5，與內側成透空網絡狀。然后將豬腰改刀成邊長為3至5厘米的方塊，受熱卷曲收縮后即成蓑衣形。

　　孕婦吃豬腰子的好處

　　滋補腎臟

　　豬腰子味甘咸、性平，入腎經，有補氣、強腰、益氣的作用，而孕婦在妊娠期腎臟負擔會加重，適當吃一些豬腰子可以滋補腎臟，增強體質。

　　消積滯

　　孕婦在妊娠期最常見的煩惱之一就是便秘，燥熱內結，腸胃積熱都有可能導致便秘，而豬腰子有一個功效就是消積滯、止消渴，可以改善孕婦便秘的情況。

　　補充營養(yǎng)

　　豬腰子中含有蛋白質、脂肪、礦物質和多種維生素，蛋白質是人體必須的主要營養(yǎng)物質，可以維持人體組織和細胞的生長、更新、修復，脂肪可以提供人體所需的熱量，礦物質和維生素可以參與人體新陳代謝，孕婦適當?shù)某砸恍┴i腰子可以補充營養(yǎng)。

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