鮮紫菜的做法有很多種，其實做成紫菜春卷是很多人愛吃的，也是最家常的一種做法，吃起來很美味，制作的步驟也很簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紫菜春卷做法，歡迎閱讀!

　　制作紫菜春卷的食材

　　紫菜春卷美味又健康的步驟

　　1.鮮紫菜洗凈，擰干水分放入籃中，灑上適量的鹽攪拌均勻，備用

　　2.春卷皮撕開

　　3.將紫菜放在春卷皮一端

　　4.用春卷皮把紫菜卷起來

　　5.不到頭時，兩頭向里折

　　6.一直卷到頭即可

　　7.鍋中倒入油開火預(yù)熱

　　8.等油熱后，順著鍋邊放入春卷

　　9.一面炸黃后翻面，兩面都炸熟后即可

　　紫菜的藥用價值

　　1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其它郁結(jié)積塊也有用途。

　　2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

　　3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

　　4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　孕婦吃紫菜注意事項

　　1、孕期食用紫菜需注意適量，不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。

　　2、若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

　　3、紫菜不能和柿子一起食用，因為紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結(jié)合物,影響鈣質(zhì)的吸收，所以也不能同食。

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