榴蓮是非常滋補(bǔ)的水果，許多人喜歡吃，做成榴蓮提拉米蘇之后還是很符合很多人的胃口的，做法十分簡(jiǎn)單。想要了解更多榴蓮提拉米蘇的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作榴蓮提拉米蘇的食材

　　美味榴蓮提拉米蘇的步驟

　　1.蛋黃與蛋清分離，用打蛋器打發(fā)到濃稠的狀態(tài)

　　2.糖、水放進(jìn)鍋里

　　3.一起煮到沸騰離火

　　4.緩緩倒入第一步打發(fā)好的蛋黃液，繼續(xù)用打蛋器攪打，直至液體的溫度和手心接近

　　5.另取一盆，把馬斯卡彭芝士倒入，打至順滑，把上一步的液體倒進(jìn)去

　　6.吉利丁用冷水泡軟

　　7.隔水加熱至液體

　　8.倒入馬斯卡彭芝士糊里，拌勻

　　9.把150ML淡奶油用打蛋器打發(fā)到軟性發(fā)泡

　　10.把上一步和和馬斯卡彭芝士糊混合

　　11.倒一半進(jìn)模具里放進(jìn)冰箱冰十分鐘

　　12.榴蓮剝開取出肉壓成泥

　　13.放在倒了一半馬斯卡彭芝士糊的模具中心

　　14.再倒入另一半的馬斯卡彭芝士糊，進(jìn)冰箱冷藏四小時(shí)左右

　　15.取出脫模，撒上抹茶粉即可食用

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　2.含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

　　3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

　　榴蓮一天最多吃多少

　　一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素。在“榴蓮之鄉(xiāng)”泰國(guó)，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，而果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯，可補(bǔ)氣、祛胃寒，也可做婦女滋補(bǔ)湯。

　　榴蓮雖好，但也不是人人適宜。榴蓮含熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它亦含較高的鉀，腎病患者應(yīng)少吃;榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，便秘和痔瘡患者不宜食用;而且不能與酒同食，最好一天內(nèi)食用不超過100克。

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