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辣椒炒雞好吃又營養(yǎng)的做法圖解

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  辣椒炒雞一道很家常的菜,雞肉的營養(yǎng)價值很高,小編很喜歡吃辣椒的,這道菜味道夠辣也很帶勁,是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的辣椒炒雞做法,希望能夠對您有所幫助!

  制作辣椒炒雞的食材

  辣椒炒雞好吃又營養(yǎng)的步驟

  1.新鮮的雞切成小塊,用料酒、鹽先腌十分鐘左右

  2.姜、蒜切片,蔥切片備用

  3.花椒大料

  4.干辣椒絲,青辣椒

  5.在鍋中留底油,大火燒熱,放入姜、蒜片爆香,隨后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入雞塊翻炒,最后撒入鹽、雞精、白糖和蔥段炒勻起過即可。

  吃辣椒的好處

  開胃消食

  辣椒能促進消化液分泌,增進食欲。

  暖胃驅寒

  《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當吃些辣椒。

  促進血液循環(huán)

  辣椒有一定的藥性,因此能除風發(fā)汗,行痰,除濕。用現(xiàn)代醫(yī)學解釋,就是能促進血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

  肌膚美容

  辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上澆油。

  降脂減肥

  辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

  止痛散熱

  辣椒性溫,能通過發(fā)汗降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。

  抵抗癌癥

  辣椒素能加速癌細胞死亡,而不會損害健康的細胞。

  保護心臟

  經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。

  降低血壓

  英國最新的動物實驗發(fā)現(xiàn),辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機制還不是十分清楚。

  對糖尿病有利

  對于1型糖尿病的某些癥狀,辣椒素可起到減輕的作用。

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