腐竹是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，給孩子做一些清爽可口的涼拌菜換換口味，這道菜就很合適。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的涼拌黃瓜腐竹做法，歡迎閱讀!

　　制作涼拌黃瓜腐竹的食材

　　涼拌黃瓜腐竹好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.提前泡好的腐竹在冷水里煮三分鐘

　　2.煮好后過(guò)一下冷水

　　3.黃瓜兩根去皮

　　4.切片裝盤(pán)里

　　5.將生抽老抽，醋 鹽 五香粉 魚(yú)豉 雞精倒入里

　　6.加半水調(diào)成汁

　　7.過(guò)完水的腐竹倒入鍋里跟黃瓜拌勻

　　8.加入調(diào)好的汁

　　9.攪拌均勻，就可開(kāi)吃了

　　孕婦吃腐竹的好處

　　對(duì)自己的好處：

　　補(bǔ)充身體所需的微量元素

　　腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。腐竹蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。孕婦食用能補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素。

　　預(yù)防孕期高血壓

　　腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。孕婦食用能預(yù)防孕期高血壓。

　　補(bǔ)鈣

　　腐竹還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。孕婦食用對(duì)胎兒的健康發(fā)育很有幫助。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　腐竹屬于豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解體虛之癥。

　　對(duì)胎兒的好處：

　　1、腐竹中VE、VB的含量比較突出，對(duì)于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、皮膚形成均有益處。

　　2、腐竹中谷氨酸的含量比較高，可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育，有很好的健腦作用。

　　3、腐竹中富含葉酸，能有效預(yù)防胎兒先天畸形。

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