蝦是很生活中很常見的一種食物，它的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，干鍋在冬天是很受歡迎的一種吃法，做干鍋蝦也是大家喜歡吃的。小編給大家精心推薦的干鍋蝦做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作干鍋蝦的食材

　　干鍋蝦好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1. 備齊所需食材，蝦去蝦腺蝦槍洗凈。土豆去皮切條備用。

　　2. 鍋中倒油加熱，把蝦分別放入油鍋炸至變色后撈出備用。

　　3. 放入炸過蝦的油鍋內(nèi)炸制表面焦脆，撈出控干備用。

　　4. 鍋中加入火鍋底料，可以中和一部分炸蝦的蝦油，味道會更香。放入蔥姜蒜辣椒爆香。

　　5. 放入炸過的蝦和土豆條迅速翻炒，烹入料酒，調(diào)入鹽和糖調(diào)味關(guān)火。

　　6. 關(guān)火后加入麻辣花生和小麻花炒勻出鍋，最后點綴香菜即可。

　　蝦的禁忌搭配

　　蝦不能和茶一起吃：會阻礙蛋白質(zhì)吸收

　　蝦不能和橙子一起吃：會產(chǎn)生毒素

　　蝦不能和番茄一起吃：會導(dǎo)致食物中毒

　　蝦不能和果汁一起吃：會易致腹瀉

　　蝦不能和荷蘭豆一起吃：會易中毒

　　蝦不能和苦瓜一起吃：會易中毒

　　蝦不能和南瓜一起吃：會引起腹瀉、腹脹

　　蝦不能和濃茶一起吃：會不利消化

　　蝦不能和橄欖一起吃：會不利消化

　　蝦不能和紅棗一起吃：會中毒

　　蝦不能和葡萄一起吃：會刺激腸胃道

　　蝦不能和西紅柿一起吃：會產(chǎn)生劇毒

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