豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量很高，兒童食用可提高免疫力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展，和芹菜一起炒的味道很好，而且做法也很簡(jiǎn)單，特別下飯。小編給大家精心推薦的豆腐皮炒芹菜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作豆腐皮炒芹菜的食材

　　好吃的豆腐皮炒芹菜步驟

　　1.將豆腐皮洗凈切成細(xì)條

　　2.將芹菜洗凈切成段

　　3.鍋里加水燒開(kāi)將芹菜倒入打焯后撈出

　　4.蔥姜蒜肉切好備用

　　5.韭菜胡蘿卜切好備用

　　6.鍋里加油燒熱將蔥蒜倒入爆鍋

　　7.將肉倒入翻炒

　　8.將醬油倒入翻炒

　　9.將芹菜倒入翻炒

　　10.將豆腐皮倒入翻炒

　　11.將韭菜、胡蘿卜、姜、鹽倒入翻炒

　　12.將味精倒入翻炒入味即可

　　芹菜的適用人群

　　白領(lǐng)：芹菜對(duì)白領(lǐng)人群來(lái)說(shuō)，可以幫助清肝火、增加食欲。因?yàn)榧?xì)芹菜聞起來(lái)一股特別的香味，這是因?yàn)樗娜~、莖有揮發(fā)性物質(zhì)，這種香味能增強(qiáng)人的食欲，特別開(kāi)胃，適合經(jīng)常熬夜加班，肝火旺盛，食欲不振的白領(lǐng)食用。

　　孕婦：孕婦吃芹菜可以幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。孕婦容易患妊娠性高血壓，在懷孕期間也不能通過(guò)藥物降壓，所以此時(shí)食用芹菜最為合適。此外，芹菜可以補(bǔ)充懷孕所需的鈣和鐵。

　　兒童：兒童吃芹菜有助于補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣，促進(jìn)牙齒和骨骼成長(zhǎng)。芹菜可以幫助正在成長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童補(bǔ)充更多的鈣和鐵。

　　老人：老年人吃芹菜可以緩解便秘、潤(rùn)腸通便。老年人身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足，容易導(dǎo)致大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。

　　情侶：年輕情侶吃芹菜有助于催情。芹菜還是一種性功能食品，其中包含的鋅元素能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，而且芹菜中的含有抑制精子的成分，有較好的避孕效果。

　　高血壓者：高血壓患者吃芹菜是最合適不過(guò)的了。臨床醫(yī)學(xué)表明：芹菜中的菜含酸性的降壓成分對(duì)于各種高血壓均有不錯(cuò)的預(yù)防效果。

　　糖尿病人：糖尿病人持芹菜可以幫助降血糖，芹菜的菜汁有降血糖的作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)。

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