豬肉咖喱飯的做法很簡單的,營養(yǎng)價值也是比較高的哦。所以大家平時在家的時候可以自己嘗試做豬肉咖喱飯吃。想要了解更多豬肉咖喱飯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豬肉咖喱飯的食材

　　豬肉咖喱飯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備好材料，我用的咖喱是不辣的

　　2.洋蔥切塊

　　3.土豆和胡蘿卜也切塊

　　4.熱鍋，倒入適量的油，把洋蔥先炒一下

　　5.豬肉切塊

　　6.倒入鍋內翻炒一下

　　7.再倒入土豆和胡蘿卜

　　8.加入末過材料的水，燜煮10-15分鐘

　　9.大鍋火大，我就換了小鍋煮，加入2塊小咖喱

　　10.用余溫把咖喱融開

　　11.小火煮5分鐘即可

　　12.倒到白米飯上，特別開胃

　　豬肉咖喱飯的功效

　　1.豬肉咖喱飯有促進發(fā)汗的功效。因為豬肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收后，會促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，故亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理。

　　2.豬肉咖喱飯有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效?？梢跃徑庖幌虏“Y：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3.豬肉咖喱飯有增進食欲的功效。因為咖喱中含有具辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。

　　4.豬肉咖喱飯具有行氣、活血、止痛的功效，對風濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經痛等有很好的療效。此外，它還能促進人體汗腺分泌，排泄體內污物，促進肝臟代謝，更有生津開胃的作用，可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。

　　5.豬肉咖喱飯有排除體內的毒素的功效。因為豬肉咖喱飯中含有咖喱這種香料，咖喱與胃液中的酸液共同結合后具有消毒、滅菌的效果。豬肉咖喱飯對陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養(yǎng)不良者有一定的療效作用。

　　豬肉咖喱飯的營養(yǎng)價值

　　1.豬肉咖喱飯中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、氨基酸、纖維素和熱量。豬肉咖喱飯可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

　　2.豬肉咖喱飯中含有的營養(yǎng)成分有：190大卡熱量、20克碳水化合物、8.80克脂肪、7.40克蛋白質，還有豐富的維生素和我們人體必需的氨基酸。

　　3.豬肉咖喱飯中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　4.豬肉咖喱飯中富含人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的鐵和維生素B1。

　　5.豬肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的。

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