黃瓜炒香腸是一道簡單常見的家常菜，兩種食材的搭配給人以獨特的味覺享受，制作的步驟也很簡單。想要了解更多黃瓜炒香腸的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作黃瓜炒香腸的食材

　　黃瓜炒香腸簡單的步驟

　　1.黃瓜

　　2.蔥花

　　3.黃瓜切片

　　4.兩根香腸

　　5.切片

　　6.后放蔥炒香

　　7.油熱再炒香腸

　　8.放黃瓜片

　　9.放味極鮮和鹽

　　10.炒上三分鐘

　　11.放味精出鍋了

　　12.好香哦

　　挑選優(yōu)質(zhì)火腿腸方法

　　一、聞氣味

　　新鮮優(yōu)質(zhì)的火腿腸，有香腸固有的香味;劣質(zhì)的火腿腸可能會有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的異味。

　　二、看外觀

　　優(yōu)質(zhì)火腿腸腸衣緊貼腸肉，腸體干燥，有彈性;劣質(zhì)火腿腸的腸衣濕而發(fā)黏，腸體也沒有彈性。優(yōu)質(zhì)的火腿腸，切面光澤油亮;劣質(zhì)的火腿腸，切面周圍有淡灰色的環(huán)。

　　三、看切片

　　切火腿腸的時候，如果切片的腸體外環(huán)有松散的情況，一定要注意，這很有可能是劣質(zhì)的火腿腸。

　　火腿腸的副作用

　　火腿腸是一種高熱量食品,而且它是加工以后的肉類食材,其營養(yǎng)價值遠遠高有新鮮的肉類那么高,人們食用以后會出現(xiàn)發(fā)胖或者營養(yǎng)不足等多種不良癥狀,對身體健康不利。

　　火腿腸在加工的過程中,會產(chǎn)生一些亞硝酸鈉,這種物質(zhì)是一種毒性成分,會傷害人體內(nèi)的健康細胞,會讓癌變高發(fā),如果過量吸收這種成分,不但會讓癌癥的發(fā)生機率增加,還會讓人們出現(xiàn)頭痛和惡心以及嘔吐等多種不良癥狀。

　　火腿腸在加工時,為了保質(zhì)期延長,它會添加多種防腐劑,也會有一些色素和香精添加進去,這些物質(zhì)對人體是沒有好的處,平時經(jīng)常食用這些含有防腐劑的火腿腸,就會讓身體內(nèi)積存大量的毒素,危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格,瘦肉精事件已經(jīng)出過多次,因此為了自己的身體健康,大家應該少吃火腿腸。

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