油燜菠菜簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解
秋天一到，菠菜就開(kāi)始熱銷(xiāo)。菠菜的做法很多，油燜菠菜就是常見(jiàn)的一道家常菜，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的油燜菠菜做法，歡迎閱讀!
制作油燜菠菜的食材
油燜菠菜簡(jiǎn)單的步驟
1.菠菜洗凈待用 瘦肉切絲用生抽 鹽 生粉 腌制10分鐘
2.鍋內(nèi)放油燒至油起泡
3.放入菠菜
4.當(dāng)菠菜都軟后撈出裝盤(pán) 鍋內(nèi)油倒出放一個(gè)碗內(nèi)備用
5.鍋內(nèi)再次放入少量油 放海鮮醬炒入醬熔化開(kāi)放入肉絲上色
6.把炒好的肉絲放入弄好的菠菜上 再用炸菠菜的余油里邊加入淀粉倒入鍋中放入蒜末 炒出香味淋到菠菜和肉絲上就可以了
吃菠菜的好處
1、通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
菠菜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，從而達(dá)到維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞健康的一個(gè)功效，還可以增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童成長(zhǎng)發(fā)育。
3、保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5、潔皮膚，抗衰老
菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間有將菠菜搗爛取它的汁液，每周用來(lái)洗臉的做法，連續(xù)使用一段時(shí)間，會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的皮膚毛孔干凈了，皺紋以及色素斑都減少了，從而達(dá)到保持皮膚光潔的功效。
6、補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類(lèi)中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類(lèi)胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
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