鯽魚(yú)冬瓜湯怎么做_鯽魚(yú)冬瓜湯如何制作
鯽魚(yú)肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于鯽魚(yú)冬瓜湯的資料,供您參考。
鯽魚(yú)冬瓜湯的食材準(zhǔn)備
鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟1](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G1223a1-0.jpg)
1.鯽魚(yú)去鱗、去腸、去腮洗干凈。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟2](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G1222644-1.jpg)
2.鯽魚(yú)裹上面粉。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟3](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G122M21-2.jpg)
3.鯽魚(yú)入油鍋煎好盛出。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟4](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G122F55-3.jpg)
4.煮鍋加蔥姜蒜。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟5](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G1224355-4.jpg)
5.煎好的鯽魚(yú)入鍋,加適量水,大火燒開(kāi),改小火熬。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟6](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G1226000-5.jpg)
6.冬瓜去皮去瓤洗干凈。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟7](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G12210B-6.jpg)
7.切成片。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟8](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G1222510-7.jpg)
8.魚(yú)湯熬白,冬瓜入鍋同熬。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟9](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G1223A2-8.jpg)
9.冬瓜熟,加鹽、味精、胡椒粉。
![鯽魚(yú)冬瓜湯的做法步驟10](http://uploads.xuexila.com/allimg/1701/1G122K14-9.jpg)
10.攪拌均勻即可盛出享用。
冬瓜的功效作用
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能,具有良好的潤(rùn)膚美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。
2、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害,并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用于水腫和體虛浮腫等。
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