銀魚是一種魚類珍品，色澤如銀，營養(yǎng)豐富，堪稱河鮮之首。銀魚蒸蛋可滋補(bǔ)脾胃，補(bǔ)充鈣質(zhì)，是寶寶和產(chǎn)婦的營養(yǎng)滋補(bǔ)美味。想要了解更多銀魚蒸蛋的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作銀魚蒸蛋的食材

　　銀魚蒸蛋好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.鍋中水燒開加入蔥姜和料酒。

　　3.然后放入銀魚焯燙撈出瀝干水分備用。

　　4.雞蛋打散加入清水?dāng)嚢琛?/p>

　　5.然后加入料酒。

　　6.加入鹽攪拌均勻。

　　7.再把蛋液過濾。

　　8.把焯燙過的銀魚放入蛋液中。

　　9.燉盅放入蒸鍋大火蒸制。

　　10.10分鐘左右開蓋，蛋液稍凝固在上面在擺放一些銀魚繼續(xù)蒸制3-5分鐘。

　　11.蒸好后淋入香油即可食用。

　　女人吃銀魚的好處

　　1、預(yù)防貧血

　　銀魚中還還有少量的鐵元素，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。

　　2、潤肺止咳

　　銀魚有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

　　3、預(yù)防大腸癌

　　銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預(yù)防大腸癌的發(fā)生，是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。

　　4、抗衰老

　　銀魚含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。孕婦食用能改善孕期皮膚問題，美容美膚。

　　5、增強(qiáng)免疫力

　　據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽。

　　6、保健安胎

　　孕婦可以吃銀魚嗎?當(dāng)然可以，因?yàn)殂y魚富含蛋白質(zhì)和必需氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值很高，特別是銀魚炒蛋這道菜能滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎，尤其對(duì)孕早期有流產(chǎn)史的孕婦來說，是很好的保健安胎食品，同時(shí)也有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。

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