滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生粥的做法_滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生可以喝什么粥
喝滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生粥是我們的習(xí)慣,那么,滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生粥是怎么做的呢?滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生可以喝一些什么粥呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生粥的做法,希望對(duì)你有用。
滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生粥的做法
1、鹿茸枸杞豬腰子湯
食材:鹿茸10克,枸杞子25克,豬腰2個(gè)
做法:首先豬腰(去內(nèi)膜,切碎不然有股騷味哦),然后將豬腰放入鍋中,加生姜小炒至熟,與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟,調(diào)味即成(進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。效果與療效,誰(shuí)用誰(shuí)知道。
功效:補(bǔ)腎陽(yáng),適于因腎陽(yáng)虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無(wú)力、怕冷等。
2、冬蟲夏草淮山鴨湯
食材:蟲草15克,淮山藥20克,鴨一只
做法:首先將鴨洗干凈。然后將鴨、蟲草、淮山藥放入鍋內(nèi)隔水燉熟,最后加點(diǎn)調(diào)味即可。每周可食用一兩次。
功效:滋陰補(bǔ)腎,適用于因腎陰不足而導(dǎo)致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等。
3、紅棗煨肘
食材:豬肘1000克,冰糖150克,紅棗100克
做法:首先將豬肘去毛洗凈(如遇毛比較多的,可用剃須刀刮掉),紅棗洗凈(最好選用大顆紅棗),然后將冰糖30克炒成深黃色糖汁。在砂鍋底放幾塊豬骨,倒入1500克湯,放入豬肘,燒開,打去浮沫,再將紅棗、冰糖汁及其余冰糖放入,用微火慢慢煨,待豬肘煨至爛、粘稠、汁濃即成。
用法:?jiǎn)问郴蜃舨汀?/p>
功效:補(bǔ)脾益胃,滋陰養(yǎng)血。適用于脾胃虛弱、陰虛血虛,血小板減少等癥。
4、冬蟲夏草米粥
食材:小米100克,瘦豬肉50克,冬蟲夏草10克。
做法:首先將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細(xì)片。將藥包與小米、豬肉同煮粥,粥熟,取出藥包,喝粥吃肉。非常簡(jiǎn)單的做法,步驟并不復(fù)雜哦。
功效:補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎。用于肺腎陰虛、咯血、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、病體虛弱等癥。
5、甲魚滋腎湯
食材:甲魚1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黃15克。
做法:首先將甲魚宰殺后,去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼,洗凈,切成小方塊,放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。甲魚湯味道鮮美,甲魚肉入口即化,可常食用。
功效:滋陰補(bǔ)腎。方中鱉肉,能滋陰涼血;枸杞滋補(bǔ)肝腎,益精明目;熟地滋陰補(bǔ)血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
6、滋陰活血湯
食材:知母12g,黃柏9g,生地黃、熟地黃(各)12g,女貞子12g,枸杞子12g,山萸肉12g,炙龜板12g(先),炙鱉甲12g(先),赤芍藥、白芍藥(各)15g,丹參15g。
做法:放入所有藥材,水煎2次,早晚分服。連續(xù)服用3個(gè)療程,效果顯而易見。
功效:滋陰降火,補(bǔ)腎活血,化淤通絡(luò)。
7、花生杜仲牛尾湯
食材:花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。
做法:首先將花生洗凈,浸泡;讓后將買好的杜仲置鑊中灑上淡鹽水,慢火炒干;牛尾買時(shí)請(qǐng)售者代處理干凈(不會(huì)洗的人),洗凈后放滾水中煮沸10分鐘,再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水),武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效:補(bǔ)血、益腎、強(qiáng)筋骨
8、雪鳳囊筋湯
食材:鹿筋250克,雪蓮花20克,蘑菇片50克,雞爪200克,火腿30克,味精、黃酒、姜、蔥、食鹽、高湯各適量。
做法:首先把買好的鹿筋沖洗干凈,用開水浸泡,水涼再換,反復(fù)多次,(多洗能去味)待鹿筋發(fā)漲后才能使用。把姜切成片,蔥切成段。將發(fā)漲好的鹿筋修凈筋膜,切成指條塊下鍋,加入蔥、姜、黃酒、清水,將鹿筋煨透后取出。將鹿筋、雞爪、雪蓮花放入煲內(nèi),再放火腿片、蘑菇片,加入高湯、黃酒、姜、蔥,上籠蒸2小時(shí)至鹿筋熟軟時(shí)取出,濾出原汁,湯中加入味精、鹽,倒入煲內(nèi),再蒸半小時(shí)取出即成。
功效:補(bǔ)虛損,壯筋骨,治勞損。
滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生的食物
1、黑豆
黑豆含有豐富的微量元素,對(duì)抗衰老、降血壓有良好的功效,且黑豆所含的豐富粗纖維可助于消化,防止便秘。黑豆性味甘,有活血、清熱解毒、滋養(yǎng)健血等功效。
2、黑芝麻
黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,氨基酸在維生素的作用下,能加速人體代謝,多吃黑芝麻能預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞,黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病癥。
3、阿膠
阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化作用,同時(shí)通過(guò)對(duì)鈣代謝的影響,改善人體內(nèi)鈣的平衡。阿膠的補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥功效也是不容分說(shuō)的。
4、當(dāng)歸
當(dāng)歸含有正丁烯酰內(nèi)酯、煙酸等多種藥用成分,當(dāng)歸可改善腎功能,減輕腎損害,其對(duì)促進(jìn)腎小管病變的功效作用很好,對(duì)腎臟的保護(hù)作用也很好。
5、何首烏
何首烏通過(guò)降低動(dòng)物腦內(nèi)和肝組織的丙二醛含量,可起到良好的抗衰老功效,其次,何首烏提高機(jī)體的非特異性免疫功能、降血脂等功效也是被公眾所認(rèn)可的。
6、百合
百合有多種品種,大多數(shù)品種都可作為蔬菜食用和藥用。百合性微寒平,中醫(yī)常用于清火、潤(rùn)肺、安神的功效。百合含有多種生物堿,其對(duì)白細(xì)胞減少癥的預(yù)防恭喜極好,并可提高人體免疫力。
7、龍眼干
龍眼干不僅含有多種成分的營(yíng)養(yǎng),特別對(duì)孕婦和坐月子的女性保健功效也非常好。龍眼干性味甘平,補(bǔ)血益智、養(yǎng)血安神的功效也屬一流。
8、海參
研究表明,海參可用于提高人腦記憶力、延緩衰老、防止動(dòng)脈硬化、糖尿病等。海參的補(bǔ)腎潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血功能很好,常用于治療小便頻多和腸燥便秘等病癥。
9、鱉甲
鱉甲可明顯提高人體的缺氧能力和抗冷凍作用,緩解疲勞方面的功效更佳。鱉甲可增加血漿蛋白的作用,從而可有效防治肝病所致的貧血。
10、龜甲
龜甲性甘味寒,中醫(yī)常用于滋陰潛陽(yáng)、益腎強(qiáng)骨方面。中醫(yī)常選用龜甲作為補(bǔ)腎的佳品,龜甲可有效治療筋骨不健、腰膝酸軟、步履發(fā)力等癥狀。
滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生的食療方
一、紫米補(bǔ)腎粥
材料:黑米、糙米、桑葚、紫米、藍(lán)莓醬。
做法:
1、將桑葚洗凈,用鹽水浸泡30分鐘,再晾干水分。
2、在鍋中,將紫米、黑米和糙米加入鍋中煮成粥,再加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘。
3、根據(jù)個(gè)人口味,加藍(lán)莓醬進(jìn)行調(diào)味。
功效:可以滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。因此女性腎虛的話,可食用補(bǔ)腎。
二、桂圓枸杞粥
材料:30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法:枸杞,桂圓洗干凈備用,將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里,放適量的水,再放入桂圓冰糖共熬,粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可
功效:桂圓補(bǔ)益心脾,補(bǔ)腎潤(rùn)肺,養(yǎng)血安神,適用于腎虛引起的失眠多夢(mèng)等癥。
三、茶樹菇栗子雞
材料:茶樹菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。
做法:
1、干茶樹菇提前浸泡,去處根部和雜質(zhì),洗凈備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘,剝皮備用。雞切塊洗凈備用,蔥切小斷,姜切片。
2、鍋中放水,放雞塊焯水,撈出洗凈淋干水分;炒鍋中放油,油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色,水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至顏色均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒;加入開水,沒(méi)過(guò)雞塊,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛;最后放鹽調(diào)味,大火收汁,放入小蔥斷即可。
功效:茶樹菇益氣開胃,補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力,增強(qiáng)人體防病能力的功效。
四、羊肉蘿卜小米粥
原料:小米150,白蘿卜70克,羊肉50克,香菜15克,鹽、味精、料酒各適量。
做法:羊肉切丁,白蘿卜切滾刀塊,香菜切小段。鍋中加入水燒開,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,撈出用水沖干凈。另起鍋加水燒開,下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時(shí)下入蘿卜塊,燉至米湯粘稠,調(diào)味即可出鍋。
功效:補(bǔ)虛證,健脾和胃,滋陰腎氣,補(bǔ)虛清熱。
五、粟米龍眼粥
材料:粟米1千克、龍眼肉15克、粳米五十克。
做法:
1、將粟米去殼,淘洗干凈。將硬米淘洗干凈。
2、將硬米放入鋁鍋內(nèi),加入粟米、龍眼肉和適量水,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成??勺髟缤聿褪秤谩?/p>
功效:可以補(bǔ)心腎,益腰膝。適用于心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等癥。
六、板栗紅棗粥
材料:板栗、紅棗、糯米、大米適量。
做法:
1、糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡,再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底。
2、熟板栗切小塊,30分鐘后加入板栗塊,繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
功效:紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血、美膚養(yǎng)顏、活血化瘀的作用,板栗有健脾養(yǎng)胃的作用,將紅棗、板栗和糯米一同煮粥,吃起來(lái)甘甜美味,并且還容易吸收,是一道老少皆宜的美食。
七:枸杞大棗玉米渣粥
原料:玉米渣100克,大棗10個(gè),枸杞15克。
做法:枸杞、大棗用清水淘洗干凈,鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時(shí),下入大棗和枸杞,慢火煮熟,即可出鍋。
功效:養(yǎng)血安神,補(bǔ)肝,腎降血糖。
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