冬季滋陰壯陽湯的做法_冬季喝什么湯能滋陰壯陽
在冬季要做好滋陰壯陽的養(yǎng)生工作。那么，冬季喝什么湯才能滋陰壯陽呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享冬季滋陰壯陽湯的做法，希望能幫到你!
冬季滋陰壯陽湯的做法
冬季滋陰壯陽湯的做法1.鹿筋附片湯
原料：鹿筋200克，附片50克，豬蹄2只，味精、蔥段、姜片、精鹽各適量。
做法：①將鹿筋洗凈，泡發(fā)好;附片洗凈;將豬蹄的毛等雜質(zhì)去掉。②將鹿筋、附片、豬蹄放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火燒沸后，改用小火煮爛，燉到肉和筋爛熟的時候，再加姜片、蔥段、味精、精鹽煮沸即成。功效：滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健骨，益氣養(yǎng)血。
提示：此湯適用于筋骨失健等癥狀。
冬季滋陰壯陽湯的做法2.雪鳳囊筋湯
原料：鹿筋250克，雪蓮花20克，蘑菇片50克，雞爪200克，火腿30克，味精、黃酒、姜、蔥、食鹽、高湯各適量。
做法：①把鹿筋沖洗干凈，用開水浸泡，水涼再換，反復(fù)多次，待鹿筋發(fā)漲后才能使用。②把姜切成片，蔥切成段。③將發(fā)好的鹿筋修凈筋膜，切成指條塊下鍋，加入蔥、姜、黃酒、清水，將鹿筋煨透后取出。④將鹿筋、雞爪、雪蓮花放入煲內(nèi)，再放火腿片、蘑菇片，加入高湯、黃酒、姜、蔥，上籠蒸2小時至鹿筋熟軟時取出，濾出原汁，湯中加入味精、鹽，倒入煲內(nèi)，再蒸半小時取出即成。
功效：補(bǔ)虛損，壯筋骨，治勞損。
提示：如果急用鹿筋，可用蒸的方法使其發(fā)漲。此湯對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有輔助治療效果。
冬季滋陰壯陽湯的做法3.蟲草鴨塊湯
原料：冬蟲夏草20克，鴨子1只，黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。
做法：①宰殺鴨子后去內(nèi)臟，去毛，清洗干凈，在沸水中煮15分鐘左右，除去血腥味，切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。②在鍋中加入適量清水，放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽，調(diào)好味。③將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔，每孔內(nèi)插入洗凈的冬蟲夏草，再加入調(diào)味的清湯后，上籠蒸1小時，加入適量味精調(diào)味即成。
功效：滋陰補(bǔ)腎。
提示：此湯連續(xù)食用1周后可見效果。適用于腰膝酸軟等癥。
冬季滋陰壯陽湯的做法4.蓮子烏龜湯
原料：烏龜1只，蓮子40克，人參5克，精鹽、味精、料酒、生姜、蔥各適量。
做法：①將烏龜去內(nèi)臟，龜肉切小塊。②蓮子、人參洗凈，生姜和蔥切碎。③龜肉與蓮子、姜、蔥一起放入煲內(nèi)，加水適量，以小火燉，燉至龜肉熟軟，加精鹽、味精和料酒調(diào)味即成。
功效：滋陰補(bǔ)腎。
提示：此湯要適量喝，以免引起上火。
冬季滋陰壯陽湯的做法5.肉蓯蓉烏龜湯
原料：烏龜1只(約1000克)，肉蓯蓉150克，覆盆子100克，精鹽、黃酒各適量。
做法：①用清水把肉蓯蓉、覆盆子清洗干凈，放入涼開水中浸泡1小時。注意，涼開水中要放少量的鹽。②把烏龜去內(nèi)臟、去頭足，洗凈，用開水燙去膜。③將連殼龜肉、肉蓯蓉、覆盆子連淡鹽水一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，用大火燒開，加鹽和黃酒，再改用小火燉至龜甲散開、龜肉熟爛即成。
功效：滋陰壯陽，補(bǔ)腎。
提示：此菜有壯陽、補(bǔ)精益血、滋陰補(bǔ)血的作用。
冬季滋陰壯陽湯的做法6.海參龜板脊髓湯
原料：豬脊髓、核桃仁各200克，水發(fā)海參300克，龜板180克，牛膝、巴戟天各30克，食鹽、黃酒、味精、蔥、姜各適量。做法：①把海參洗凈，切成細(xì)絲狀;豬脊髓洗凈，除去皿筋，和海參一起用沸水焯一遍，撈出;龜板、牛膝、巴戟天清洗干凈，核桃仁去內(nèi)衣，蔥切段、姜切片。②把豬脊髓、海參絲、蔥段、姜片、龜叔、牛膝、巴戟天、核桃仁放入鍋中。加入適量清水，用大火燒開，再用小火煨煮1小時左右，撈去鍋中蔥、姜、龜板、牛膝、巴戟天，調(diào)入黃酒、食鹽、味精即成。
功效：補(bǔ)髓養(yǎng)陰，滋陰壯陽，益腎健骨，補(bǔ)腎養(yǎng)血。
提示：牛膝、巴戟天這兩種藥材，輕易不可使用，如果患者病情較重，可適量加入。身體健壯的人不可過多食用。
冬季滋陰壯陽的食物
百合
百合具有滋陰補(bǔ)血的功效，有助于調(diào)節(jié)陰陽失衡。
羊肉
羊肉中含有大量的生物堿，多食則具有滋陰補(bǔ)血的功效。
芝麻
芝麻中含有豐富的維生素E，能補(bǔ)充陽氣，使人體更加有活力。
核桃
核桃中含有不飽和脂肪酸，是滋陰壯陽、延年益壽的上品。
泥鰍
泥鰍所含脂肪成分低，膽固醇更少，屬于高蛋白、低脂肪的食品。
蓮子
蓮子有清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、滋補(bǔ)元?dú)獾纫嫣帲⒖勺剃帀殃枴?/p>
韭菜
韭菜能溫腎壯陽，適宜肝腎陰虛盜汗者食用。
蝦
蝦肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱之人來說是極好的食物。
冬季滋陰壯陽不能吃的食物
辣椒
辣椒刺激性較強(qiáng)，陽氣旺盛者少吃為妙。
白酒
白酒含有一些對人體有刺激的成分，對補(bǔ)益人體陽氣無益。
肥肉
肥肉過于油膩，不利于活氣補(bǔ)血，陰陽失衡的人不宜多食。
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