蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕的口感非常好，很多人喜歡吃蛋糕，孕婦可以吃蛋糕嗎呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理孕婦可以吃蛋糕嗎的資料，僅供參考。

　　孕婦可以吃蛋糕嗎

　　有些準(zhǔn)媽媽在懷孕以后口味可能會(huì)發(fā)生一些變化，變得喜歡吃甜食。說(shuō)起來(lái)，甜食確實(shí)有其誘人之處，但準(zhǔn)媽媽不宜吃得過(guò)多。蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和面粉的比例甚至可以達(dá)到1:1)，而且還含有大量的脂肪，能量很高，長(zhǎng)期大量攝入不但會(huì)讓體重增加過(guò)多，還會(huì)增加一些妊娠并發(fā)癥發(fā)生的危險(xiǎn)。

　　另外，那些外表細(xì)膩、色澤鮮艷誘人的蛋糕，其實(shí)是在制作中大量使用添加成分的結(jié)果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對(duì)心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。

　　再次，絕大多數(shù)泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育會(huì)造成不利影響。 碳水化合物，對(duì)準(zhǔn)媽媽和胎兒的健康都非常重要。一般來(lái)說(shuō)，建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產(chǎn)生的能量占到膳食總能量的50%～60%，最低不低于150g。

　　這些碳水化合物最好來(lái)自五谷雜糧及根塊類蔬菜等富含多糖類的食物，盡量少攝入精制糖(蔗糖、砂糖、甜點(diǎn)中的糖、調(diào)味品中的糖等)。那么，一天能吃多少蛋糕呢?我的建議是越少越好。如果實(shí)在是想吃，最好不要選擇那些過(guò)于精致的奶油蛋糕，可以選擇“粗制”一點(diǎn)的蛋糕。

　　孕婦能不能吃蛋糕

　　能吃。

　　孕婦和產(chǎn)婦都可以食用蛋糕，但是要適當(dāng)吃，不然容易發(fā)胖。

　　嬰幼兒能吃蛋糕嗎

　　能吃。

　　嬰幼兒食用蛋糕也是可以的，因?yàn)榈案獗旧砣菀?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/xiaohuanake/' target='_blank'>消化，不過(guò)也要適量，蛋糕富含的脂肪容易導(dǎo)致嬰幼兒發(fā)胖。

　　選購(gòu)攻略

　　盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

　　盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒(méi)有。

　　盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。

　　不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來(lái)吃。

　　不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒(méi)有其中的可可多酚，其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。

　　在超市購(gòu)買蛋糕，一定要看清保質(zhì)期，盡量買有品牌的蛋糕。

　　食用技巧

　　鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃，隔天口味就不怎么好了。

　　鮮奶蛋糕相對(duì)裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存。

　　糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。

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