誰(shuí)都希望自己的寶寶是一個(gè)聰明又伶俐的孩子，而寶寶吃什么聰明，關(guān)鍵攝入食物是否促進(jìn)了腦部發(fā)育。孕婦吃什么胎兒補(bǔ)腦呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理孕婦吃什么胎兒補(bǔ)腦的資料，僅供參考。

　　孕婦吃什么胎兒補(bǔ)腦

　　脂肪類食物。例如大豆油、花生油等植物性油脂以及豬油、牛油等各種動(dòng)物性脂肪是很好的補(bǔ)腦食物。這些食物中所含有的脂肪是構(gòu)成腦組織的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)含量高的食物也是補(bǔ)腦的必然選擇，比如瘦肉、五谷雜糧、牛奶等都是非常不錯(cuò)的蛋白質(zhì)含量可觀的食物。

　　含維生素C的食物。在胎兒腦部發(fā)育期維生素C能夠提高腦功能敏銳度，而富含維生素C的食物，例如櫻桃、番石榴、西紅柿等就是非常不錯(cuò)的補(bǔ)腦食物，孕婦應(yīng)該合理搭配使用，這樣寶寶的腦部發(fā)育也能夠相應(yīng)享受到益處。

　　含鈣質(zhì)的食物。鈣質(zhì)能夠保證腦細(xì)胞避開(kāi)有害刺激物質(zhì)，因此孕婦在孕期補(bǔ)鈣也是非常重要的。牛奶。乳酸、綠色蔬菜、芝麻、大豆等都是鈣含量較高的食物。

　　維生素B含量高的食物。例如蘆筍、杏仁、蛋、動(dòng)物肝臟、玉米等也應(yīng)該要多吃。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為維生素B對(duì)于大腦功能的發(fā)育有間接的作用。

　　含維生素A的食物。維生素A可促進(jìn)腦部的發(fā)育，孕期適當(dāng)補(bǔ)充維生素A對(duì)于孩子的腦部發(fā)育是有幫助的，不過(guò)要注意適量，不能過(guò)量補(bǔ)充。日常生活中維生素A含量較高的食物有動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、奶油等。

　　不宜胎兒補(bǔ)腦的食物

　　1，過(guò)咸的食物應(yīng)該要避免食用。例如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等，這些食物可能會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，同時(shí)會(huì)對(duì)動(dòng)脈血管造成損傷，影響腦組織的血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞缺血缺氧等，因此孕媽媽不宜吃過(guò)咸的食物。

　　2，味精含量高的食物也不宜食用。有研究表明孕媽媽妊娠后期味精吃多了會(huì)導(dǎo)致胎兒缺鋅。

　　3，含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物。例如臘肉、熏魚(yú)等，這些食物中所含有的過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或者癡呆，因此孕媽媽，特別是喜歡吃燒烤的孕媽媽要特別注意。

　　4，含鉛食物。例如爆米花、松花蛋等都不適宜孕媽媽食用，已經(jīng)有研究表明鉛能夠殺死腦細(xì)胞，對(duì)大腦造成損傷。

　　5，含鋁食物。例如油條、油餅等，這些含鋁量高的食物會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍等，不適宜孕婦食用

　　孕婦吃什么給胎兒補(bǔ)腦

　　1、雞蛋

　　雞蛋是孕婦最為重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，對(duì)胎兒大腦發(fā)育非常有幫助。雞蛋主要含有人體所必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，孕婦吃雞蛋有益于寶寶大腦的發(fā)育。媽媽們可選擇多樣化的方法來(lái)制作雞蛋，與其他菜品相組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓自己厭煩一種燒蛋模式。需要注意的是，因?yàn)殡u蛋不易消化，所以一次不要吃太多量，制作方面也要精細(xì)一些。

　　2、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果含有豐富的鋅，可增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)思維活躍。蘋(píng)果是營(yíng)養(yǎng)、功能都很全面的水果，準(zhǔn)媽媽們可選擇做蘋(píng)果粥或蘋(píng)果色拉等不同的樣式來(lái)食用。

　　3、香蕉

　　能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)促進(jìn)大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富，但要注意食用量，不要因?yàn)檫^(guò)量食用影響正餐食欲。

　　4、核桃

　　孕婦多吃核桃有助于胎兒大腦發(fā)育。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質(zhì)的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。堅(jiān)果應(yīng)該多吃，但要磨碎或制醬后食用，一次的量同樣不宜過(guò)多。如果你也覺(jué)得六個(gè)核桃不好喝或者不相信它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以在自己打豆?jié){喝的時(shí)候加入些核桃仁，這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富，可以幫助胎兒大腦發(fā)育。

　　5、大蔥

　　含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，使人頭腦更加靈活。

　　孕婦食譜推薦

　　核桃蔬菜粥

　　原料：泡好的大米15克，綠豆、剁碎的胡蘿卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。

　　做法：

　　1、大米磨細(xì);綠豆煮熟，去皮磨碎。

　　2、將磨碎的綠豆和胡蘿卜放點(diǎn)香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟后再將核桃粉放進(jìn)去熬煮一會(huì)。

　　花生紅棗粥

　　原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量

　　做法：

　　1、將花生米洗凈去皮，入鍋加清水煮至六成熟時(shí)，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。

　　2、將米淘洗干凈放入鍋中，加清水煮成稀粥。

　　3、熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。

　　杏仁蛋糕

　　原料：

　　主料： 杏仁300克

　　輔料： 雞蛋550克 牛奶50克 奶油300克

　　調(diào)料： 白砂糖400克 朗姆酒12克

　　做法：

　　1、將雞蛋5個(gè)磕入鍋內(nèi)，放入糖、牛奶，煮溫?cái)嚭停岳浜蠹尤肴芑哪逃?，用打蛋機(jī)充分?jǐn)嚧颍詈蠹尤脒m量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏;取剩余2個(gè)雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。

　　2、將鮮蛋清和糖放入盆內(nèi)攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊后澆在鐵盤(pán)上，烘烤成松軟的薄片約0.3厘米厚，切成正方形糕坯。

　　3、將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。

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