冬天天氣寒冷，家里人經(jīng)常打火鍋，準媽媽是不是嘴饞了呢？孕期是否適合吃火鍋呢？怎樣吃才是安全的？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦吃火鍋的知識，希望大家有用哦。

　　孕婦可以適當(dāng)吃火鍋

　　孕婦可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃。孕婦不能多吃火鍋的原因如下：

　　1、易感染寄生蟲

　　火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進入全身。孕婦感染時可能并無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。

　　2、湯底有隱患

　　火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質(zhì)的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。

　　3、營養(yǎng)不均衡

　　平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。

　　孕媽媽們不用過多的擔(dān)心，這些是不正當(dāng)?shù)氖秤没疱伩赡軙鸬奈：?，只要適當(dāng)食用火鍋，避免經(jīng)常吃，注意衛(wèi)生，并不會影響媽媽和寶寶的健康。

　　孕婦吃火鍋的注意事項

　　火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。孕婦想吃火鍋的話，要盡量家里自己做來吃，根據(jù)自己的需要選購新鮮食材，并且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。以下是孕婦吃火鍋的注意事項：

　　1、選擇新鮮食材：吃火鍋時應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。

　　2、注意湯底：孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用。

　　3、掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

　　4、注意衛(wèi)生：孕婦吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。

　　5、注意吃火鍋的頻率，不要經(jīng)常吃以免上火。

　　孕婦懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進食速度及減少進食分量，以免食后無法消化，引致不適。

　　孕婦火鍋健康吃法

　　1、火鍋太遠勿強伸手

　　假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。

　　2、加雙筷子免沾菌

　　孕媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

　　3、自家火鍋最衛(wèi)生

　　孕媽們喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。

　　4、降低食量助消化

　　懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，孕媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。

　　5、多放些蔬菜

　　火鍋作料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

　　6、適量放些豆腐

　　豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

　　7、加些白蓮

　　白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，怎樣避免吃火鍋長胖，也是人體調(diào)補的良藥?；疱亙?nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

　　8、可以放點生姜

　　生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。

　　9、吃火鍋后飲杯清茶

　　這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。

　　10、吃些水果

　　一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止上火”。

　　不適合孕婦吃的火鍋

　　火鍋的種類繁多，吸引著吃貨媽媽的眼球，但是由于準媽媽的體質(zhì)特殊，因此不是每一種火鍋都適合她們，各位應(yīng)該根據(jù)自身情況，選擇合適的火鍋適量進食。

　　1.羊肉火鍋

　　該火鍋不適合扁桃體發(fā)炎的準媽媽，也不適合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝臟不佳或者正通過瀉藥來排便的準媽媽也不能食用。

　　2.川味火鍋

　　該火鍋雖然料足，但是終究口味過重，不適合準媽媽們食用，特別是口腔有炎癥、患有痔瘡、胃病的女性決不能進食，否則會加重病情。

　　3.菌類火鍋

　　該火鍋不適合腸胃不佳的準媽媽，對于菌類過敏或者身體酸痛的女性也不宜食用。

　　4.海鮮火鍋

　　倘若本身對海鮮過敏，還是要對這一美食避而遠之。此外，“三高”準媽咪也不能進食，否則會加重病情。

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