孕婦偏食挑食怎么辦？懷孕的時候需要大量的營養(yǎng)來保證胎兒的正常發(fā)育，如果這個時候孕婦偏食會對胎兒有害嗎?為什么會有特殊的孕期飲食偏好?孕期偏食對胎兒發(fā)育好不好?孕婦只吃素食好嗎?孕婦偏好吃酸好不好?下面學(xué)習(xí)啦小編一一為您解答。

　　孕婦偏食怎么辦

　　1、想吃就吃，少食多餐。

　　妊娠反應(yīng)較重的孕婦只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心，可以減輕嘔吐，增加進(jìn)食量。

　　2、進(jìn)食過程中保持心情愉快。

　　聽聽輕音樂，餐桌上放鮮花等，都可解除孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胎兒正常發(fā)育。

　　3、選擇易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐的食物。

　　動物性食物中的魚、雞、蛋、奶，豆類食物中的豆腐、豆?jié){，均便于消化吸收，并含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且味道鮮美，孕婦可經(jīng)常選用。大米粥、小米粥、烤面包、饅頭、餅干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷飲較熱食的氣味小，有止吐作用，又能增加蛋白質(zhì)的供給量，孕婦可適量食用。

　　4、烹調(diào)要符合口味。

　　懷孕后，很多人飲食習(xí)慣發(fā)生變化，烹調(diào)時可用檸檬汁、醋拌涼菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，讓食物具有一定的刺激性。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用，如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。

　　5、選擇促進(jìn)食欲的食物。

　　如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，易誘發(fā)人的食欲。

　　孕婦為什么會偏食

　　一項調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)約40%的孕婦最想吃的是甜食，33%的孕婦想吃咸的東西。再次是辣的(17%)和酸的食物(如柑橘類水果、青蘋果及發(fā)酵食品)(10%)。這種對某種食物的特別偏愛，好像來得無緣無故，又強(qiáng)烈得無法控制。這到底是由什么原因引起的呢?荷爾蒙嗎?

　　《健康孕期的營養(yǎng)》(Nutrition for a Healthy Pregnancy)的作者伊麗莎白•薩默所認(rèn)為，這可能是由于孕期荷爾蒙水平的巨大變化對孕婦的味覺和嗅覺產(chǎn)生了強(qiáng)烈影響。(這就可以解釋更年期的婦女也可能經(jīng)歷食欲旺盛和食欲不振的原因)。但薩默說，這一原因目前還沒有確切的答案。

　　有些專家懷疑這種對食物的偏好不僅僅是荷爾蒙引起的。南佛羅里達(dá)大學(xué)婦產(chǎn)科學(xué)院教授羅納德•切茲認(rèn)為，雖然懷孕對所有女性的身體的影響都差不多，但每個人偏好的東西卻大不相同。

　　孕期偏食對胎兒發(fā)育好不好

　　孕期中的胎兒，唯一的營養(yǎng)源就是母體。如果孕婦偏食、營養(yǎng)元素攝入單調(diào)，就會使體內(nèi)長期缺乏某些營養(yǎng)物質(zhì)或微量元素，從而造成營養(yǎng)不良，可使妊娠合并癥增 加，如貧血或骨質(zhì)軟化癥等。同時，如果母體不能為胎兒的生長發(fā)育提供足夠所需的營養(yǎng)元素，就有可能發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、或出生后由于胎兒瘦小、體弱多病 造成喂養(yǎng)困難;胎兒還有可能因缺乏維生素、礦物質(zhì)或者一些微量元素，造成腦組織發(fā)育不良，出生后智力低下，即便花費(fèi)再大的代價補(bǔ)充營養(yǎng)也無法挽回已經(jīng)造成 的嚴(yán)重后果。偏食的孕婦產(chǎn)后出血也較多，乳汁少、恢復(fù)慢等情況的發(fā)生幾率也更大，從而進(jìn)一步影響新生兒的營養(yǎng)汲取。

　　孕婦偏食的種種不良后果，證明了孕期中營養(yǎng)均衡的重要性!胎兒通過羊水的味道、新生兒通過母乳的味道，來判斷哪種口味的食物是安全的。實(shí)際上，寶寶認(rèn)為“媽媽給我吃的東西都是安全的。”

　　懷孕7個月左右，胎兒就可以辨別甜味和苦味了，而且大多胎兒傾向于喜歡甜味。由于胎兒和新生兒不會對甜味產(chǎn)生厭倦，他們會接受母親給予的一切味道，這時的寶寶就像一個“照單全收的被動接受者”。

　　也就是說，在懷孕和哺乳期間，寶寶會認(rèn)為母親吃的所有食物是安全的，并會逐漸接受、習(xí)慣這些味道(但是，胎兒和新生兒也有一定的自我保護(hù)本能，當(dāng)羊水或母乳中有苦味或者酸味時，他們也會拒絕接受)。

　　如果母親偏食，那么寶寶也不會喜歡母親所討厭的食物，當(dāng)寶寶斷奶開始吃固體食物后，會表現(xiàn)出與母親接近的口味偏好。

　　孕婦只吃素食好嗎

　　我們都知道寶寶住在子宮，營養(yǎng)全靠媽媽提供。媽媽消化吸收充分，寶寶得以全面發(fā)育成長，如果媽媽母體吸收不良，寶寶就會營養(yǎng)不足，有流產(chǎn)危機(jī)。懷孕后寶寶長大，本身就影響媽媽的消化功能，也會影響媽媽對寶寶營養(yǎng)的供給。所以均衡營養(yǎng)是孕期健康飲食的關(guān)鍵，素食孕婦也應(yīng)該均衡攝取五谷根莖類、奶類、豆蛋及面制品類、蔬菜類、水果類、油脂類等六大類食物，才能獲得孕期所需的均衡營養(yǎng)。

　　通常情況下，吃素的人群一般分為兩種，第一種是出于信仰的全素食者，牛奶、雞蛋之類的都不吃;第二種為半素食者，牛奶、雞蛋都吃。如果孕婦屬于半素食 者，除了菜品均衡搭配外，每天都吃雞蛋和牛奶，增加蛋白質(zhì)的攝入，那么基本能保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)的所需營養(yǎng)素。但孕婦屬于全素 食者，長期吃素，則可能造成孕婦貧血、胎兒發(fā)育不全，容易畸形，甚至引起寶寶今后的抵抗力下降。

　　長期素食的孕婦，可能因?yàn)槿狈S生素A、E、B12、鐵等造成內(nèi)分泌失調(diào)，但這些營養(yǎng)元素卻是孩子吸收營養(yǎng)，促進(jìn)身體發(fā)育的重要元素。同時，孕婦在孕期需 額外補(bǔ)充鈣、鐵，僅靠食物根本達(dá)不到所需。如果是全素食者，則需要補(bǔ)充的量更多，此外還得額外補(bǔ)充其他營養(yǎng)素。“膳食補(bǔ)充，是每位營養(yǎng)醫(yī)師最為提倡的，如 果膳食補(bǔ)充不了，才得藥物補(bǔ)充，但藥物的營養(yǎng)素合成單一，還會加重肝腎負(fù)擔(dān)。

　　有人認(rèn)為吃素可以促進(jìn)腸道吸收，利于減肥，然而在孕期吃素，不僅不會給孕婦帶來好身材，反而還會使體重飆升。

　　一些素食孕婦，聽說多吃水果，孩子皮膚好，就拼命吃，導(dǎo)致體內(nèi)糖分?jǐn)z入過多，出現(xiàn)妊辰期糖尿病，不僅提高了自己患糖尿病的幾率，也增加了孩子患糖尿病的風(fēng)險。

　　建議每個孕婦在懷孕期間至少要到營養(yǎng)科做兩次飲食營養(yǎng)測評，通過測評數(shù)值，并對孕婦體重，胎兒體重，進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)，如果是素食孕婦，則要加強(qiáng)營養(yǎng)測評觀察，適時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以保證孕婦和胎兒的健康。

　　孕婦如需控制飲食，轉(zhuǎn)為素食，前提是孕婦在孕晚期，胎兒體重達(dá)標(biāo)，孕婦體重增長過快時才會提出，通常在產(chǎn)婦38周左右。但孕早期和孕中期，都不主張孕婦以素食為主。”

　　孕婦偏好吃酸好不好

　　很多婦女懷孕后喜歡吃酸味、辣味等刺激性的食物。而其實(shí)孕婦偏好吃些酸性食物卻是身體的需要。這是因?yàn)椋?/p>

　　1、喜吃酸利于消化

　　懷孕后胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多數(shù)孕婦喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。

　　2、喜吃酸是營養(yǎng)的需要

　　動物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動物的肉，如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等 ,不僅含鐵量高，而且維生素的含量也很豐富。

　　3、喜吃酸可增加母體抵抗力

　　能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收，并對胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。

　　由此可見，孕婦喜歡酸味食物是生理和營養(yǎng)的需要?？稍袐D吃酸也要有所選擇：

　　一不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

　　二是要選擇新鮮的西紅柿、櫻桃、楊梅、海棠、石榴、葡萄、青蘋果等蔬果，才能既改善孕婦胃腸道不適癥狀，又起到增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。對于酸酸的山楂，無論是鮮果還是干片，孕婦都不能多吃，因?yàn)樯介写碳ぷ訉m收縮、引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)的作用，尤其是妊娠3個月以內(nèi)的早孕婦女及既往有流產(chǎn)、早產(chǎn)史的孕婦更不可貪食。

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