孕婦能吃茄子嗎 孕婦吃了茄子會(huì)怎么樣 哪些孕婦不能吃茄子
孕婦能吃茄子嗎?孕婦可以吃茄子嗎?孕婦能不能吃茄子?茄子是老百姓的家常食材，無論是炒還是紅燒等都比較好吃。吃茄子還從來沒有聽說有禁忌，孕婦可以吃茄子嗎?孕婦吃了茄子會(huì)怎么樣?哪些孕婦不能吃茄子?下面學(xué)習(xí)啦小編為您解答。
孕婦能吃茄子嗎
孕婦能吃茄子。茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用于腸風(fēng)下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對(duì)內(nèi)痔便血有很好的療效。
茄子還可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。
茄子還具有抗氧化功能，可防止細(xì)胞癌變;同時(shí)能降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化;可調(diào)節(jié)血壓，保護(hù)心臟。
另外，茄子對(duì)癌癥有一定的抑制作用，對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。
孕婦能吃茄子嗎?從以上的分析看來，是可以食用的?？偟膩碚f，是可以食用的，也要根據(jù)體質(zhì)來決定，不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
孕婦吃了茄子會(huì)怎么樣
如 果大量食用，會(huì)有流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。為避免流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，建議孕婦少吃一點(diǎn)一般不會(huì)有多大影響的。茄子有降血脂的功效,其營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但茄子生吃會(huì)有明顯的澀 味，茄子最好不要生吃因?yàn)榍炎有院?含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來的
懷孕了，主要是不要吃生冷，難消化，明確可能對(duì)孩子有毒或者致畸的食品和藥物。而我們平時(shí)吃的食物，都是能吃的，不偏食，多吃新鮮食物，多吃高纖維素，高熱量，高蛋白，高維生素和微量元素的食物，保持均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是最好的。
茄子性寒，多食易造成子宮收縮，導(dǎo)致一定幾率的流產(chǎn)。不過少量食用，沒什么問題的了，早期1-3個(gè)月就要飲食均衡，早期胃口不好，自己喜歡吃得都可以吃點(diǎn)。
哪些孕婦不能吃茄子
由于茄子性味甘寒，屬于寒涼性質(zhì)的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。手術(shù)前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度。
雖然孕婦一般都可以吃茄子，但是也并非所有體質(zhì)的孕婦都可以放心食用茄子。手術(shù)前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度。
孕 婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)于孕婦和胎兒的健康不利。孕婦到底是否能吃茄子還 要看孕婦的體質(zhì)到底是不是適合吃茄子。孕婦身體處于一個(gè)敏感時(shí)期，孕期孕后體質(zhì)也可能會(huì)改變，所以也有可能有孕婦懷孕之前可以吃茄子，但是懷孕之后吃了茄 子卻會(huì)感到不舒服。這種情況下，孕婦最好要調(diào)理好自己的身體狀況，懷孕之后吃茄子有明顯不適或者消化不良等就最好不要食用了。具體哪些孕婦不能吃茄子還需 要具體問題具體分析，孕媽媽們要時(shí)刻關(guān)注自己的身體變化，這樣才能很好的選擇食材補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
?、鼻炎拥臓I(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
?、睬炎又芯S生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/aizheng/' target='_blank'>腫瘤細(xì)胞的增值。
?、辞炎永w維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國(guó)外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族維生素對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
6.降低高血脂，高血壓：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
7.防治胃癌，茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
8.抗衰老，茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
9.清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用
10.保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
11.治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
12.清熱解毒，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
13.降低膽固醇，茄子含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇
孕婦吃茄子的好處有哪些
1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
2、茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富，能增強(qiáng)毛細(xì)血管壁，防止瘀傷。有助于牙齦出血的預(yù)防和治療，有助于因內(nèi)耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。
3、保護(hù)心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效
4、茄子含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
5、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
孕婦吃茄子的注意事項(xiàng)
1、烹調(diào)茄子菜肴時(shí)，應(yīng)選擇新采收的嫩果。在茄子萼片與果實(shí)相連接的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實(shí)正快速生長(zhǎng)，沒有老化。如果環(huán)帶不明顯，說明茄子采收時(shí)已停止生長(zhǎng)，此時(shí)果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。
2、在烹調(diào)茄子菜肴時(shí)，應(yīng)除去茄銹。用刀切開茄子后，茄肉表面容易氧化變黑，影響茄子的色澤。可將切好的茄塊放入淡鹽水中，洗幾下，擠去黑水，再用清水略沖一下。
3、茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。
4、老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃，食用后可能會(huì)造成茄堿中毒出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識(shí)模糊、抽搐等癥狀。
5、茄子烹調(diào)時(shí)盡量不去皮，否則會(huì)損失很多維生素。
6、油炸茄子會(huì)造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。
7、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油，造成人體攝人過多的油脂。有兩個(gè)小竅門可以避免茄子“吃”油過多。一是在燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內(nèi)蒸一下，然后再燒;二是炒茄子時(shí)先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉變軟之后，再用油燒制。
適合孕婦的茄子食譜
▶魚香茄子
主料： 茄子500克
配料： 蔥末15克、姜末20克、蒜末20克、紹酒、鹽、糖適量、豆瓣醬2湯匙、醬油、醋、濕淀粉適量。
制作方法：
1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時(shí)放入茄子，炸至茄子由硬變軟時(shí)取出，將油瀝干待用
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調(diào)味，最后用濕淀粉勾芡即成
▶肉末茄子
原料：茄子500克，肉末100克，蔥姜10克，醬油25克，糖15克，紹酒、雞粉適量。
做法：
1、將茄子切成滾刀塊;蔥姜切末待用。
2、油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用。
3、鍋燒熱放油，待油熱時(shí)放入茄子，煸炒至茄子由硬變軟時(shí)放入肉末、醬油、蔥末、姜末、紹酒、糖和少量水，蓋上鍋蓋燜燒，放入適量雞粉(味精)，炒勻即可出鍋。
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