初期懷孕吃什么蔬菜好
懷孕初期的孕婦對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的要求本身就比平常人更高,而常識(shí)告訴我們說(shuō)生活中有很多蔬菜對(duì)促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育具有很大的幫助,下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的初期懷孕吃什么蔬菜好,希望大家喜歡!
適合初期懷孕吃的蔬菜
1:油菜。油菜是一種低脂的食物,同時(shí)還有豐富的膳食纖維,胡蘿卜素,維生素C,維生素A,同時(shí)油菜還是所有蔬菜中鈣質(zhì)含量最高的蔬菜之一。對(duì)于妊娠期的孕婦來(lái)說(shuō)多吃油菜就可補(bǔ)充妊娠所需要的營(yíng)養(yǎng)素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育。
2:絲瓜。絲瓜性溫涼,中醫(yī)認(rèn)為孕后期多數(shù)孕婦會(huì)有手腳水腫,腰酸背痛等問(wèn)題。而絲瓜本身就具有涼血解毒利尿之功效,所以絲瓜可防治手腳水腫,腰酸背痛之功。再者絲瓜中的氨基酸,B族維生素,蛋白質(zhì)的含量也是非常豐富的。
3:菠菜。菠菜中含有豐富的鐵元素,孕婦多吃可防治缺鐵性貧血,同時(shí)菠菜中的維生素,葉綠素,對(duì)平衡內(nèi)分泌,消除妊娠不適感都會(huì)有很大的幫助的。但是菠菜中含有的草酸不僅會(huì)傷胃,同時(shí)還有可能會(huì)和鈣發(fā)生反應(yīng),影響鈣質(zhì)的吸收,所以孕婦如果要吃菠菜的話(huà),要盡量避開(kāi)補(bǔ)鈣時(shí)間。
4:西紅柿。西紅柿富含多種維生素,胡蘿卜素,鈣質(zhì),多種微量元素,,纖維素,蛋白質(zhì),所以多吃西紅柿就具有補(bǔ)充孕婦所需要的營(yíng)養(yǎng)成份的作用。同時(shí)因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的蘋(píng)果酸,檸檬酸等物質(zhì),本身就具有助消化的作用,因此對(duì)于防治妊娠期便秘,遠(yuǎn)離妊娠“十女九痔”的問(wèn)題,具有很大的幫助。
5:蓮藕。蓮藕可生吃,煮成湯,做成菜吃,同時(shí)其具有去熱解涼之功效,妊娠期的女性容易有便秘的問(wèn)題,而蓮藕本身應(yīng)就具有潤(rùn)腸排便的作用。同時(shí)蓮藕中的蛋白質(zhì),B族維生素,各種維生素,淀粉質(zhì)的含量也是非常豐富的。
6:菜心。很多女性到了妊娠后期之后,由于色素不平衡,因此很容易引起皮膚暗瘡無(wú)光,妊娠斑等問(wèn)題,而菜心中的礦物質(zhì),葉綠素,各種微量元素可命中進(jìn)油性皮膚的色素平衡,預(yù)防妊娠期妊娠斑的出現(xiàn),是準(zhǔn)媽媽遠(yuǎn)離“黃臉婆”保持青春魅力的最好幫手。
7:茄子。茄子本身就有防止高血壓,防止血管硬化的作用,而很多孕婦由于平時(shí)運(yùn)動(dòng)變少,吃的多了,容易引起妊娠高血壓,所以孕期多吃茄子可促進(jìn)孕婦預(yù)防妊娠高血壓等問(wèn)題。
8:姜。姜具有治傷風(fēng),感冒,止吐等多種功效,由其是適合孕婦在孕早期適量,更有利防止孕早期妊娠反應(yīng)的發(fā)生。
孕期蔬菜食譜推薦
紅絲荷蘭豆
1.準(zhǔn)備食材:荷蘭豆100克、胡蘿卜100克、紅椒10克、鹽1茶匙、油1茶匙。
2.步驟1:將荷蘭豆去老莖,洗干凈備用。
3.步驟2:胡蘿卜洗干凈削皮切絲,紅椒洗干凈,去籽切斜片。
4.步驟3:熱油鍋,加入胡蘿卜翻炒略軟。
5.步驟4:然后加入荷蘭豆和紅椒片,翻炒至斷生。
6.步驟5:調(diào)入鹽,再翻炒均勻。
7.步驟6:將翻炒好的紅絲荷蘭豆盛入盤(pán)中即可。
荷蘭豆是植物性蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,所含的蛋白質(zhì)幾乎和蛋類(lèi)含量一樣多,還含有豐富的葉酸和粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢。
芹菜雞胗
1.準(zhǔn)備食材:雞胗200克、西芹250克、淀粉10克、油1湯匙、鹽2茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙。
2.步驟1:將雞胗洗干凈,切成薄片,加入淀粉、醬油、料酒腌制約15分鐘。
3.步驟2:西芹洗干凈,切成長(zhǎng)約3厘米的段。
4.步驟3:熱油鍋,放入雞胗片,迅速炒散。
5.步驟4:西芹段放入沸水略微焯燙一下,撈出,再用涼水沖涼,瀝干水分。
6.步驟5:等雞胗片變色的時(shí)候,放入西芹,翻炒幾下。
7.步驟6:調(diào)入鹽,炒勻即可。
這道芹菜炒雞胗含有蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵等多種礦物元素,而且產(chǎn)婦食用,還有促進(jìn)乳汁分泌的作用,另外這道菜對(duì)預(yù)防因消化功能下降造成的便秘,有一定的緩解作用。