懷孕吃什么海鮮最好
海鮮味道鮮美,營養(yǎng)豐富,絕對是不能不嘗試的人間極品。但是作為特殊人群的孕婦可以吃海鮮嗎?孕婦吃什么海鮮好呢?下面是由學習啦小編為大家整理的懷孕吃什么海鮮最好,希望大家喜歡!
適合懷孕期間吃的海鮮
蝦是很好的,富含蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素,可以多吃,但要煮熟,避免微生物感染。 海魚要多吃,每周吃3-4次,尤其是孕早期。因為海魚中含的DHA對胚胎的腦神經(jīng)和視力發(fā)育有非常好的作用,而河魚里DHA的含量遠低于海魚。
適合孕婦的海鮮食譜
椒鹽皮皮蝦
原料:活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
做法:
1、將蝦用清水反復沖洗干凈,淋入料酒和少許鹽拌勻;
2、蒜頭去皮切碎末,干紅椒切成圈;
3、鍋中倒入油,大火加熱至6成熱,將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色,撈出瀝油;
4、倒出鍋中多余的油留少許底油,放入蒜末和紅椒圈,小火慢慢煸香。
5、將蝦倒入鍋中,撒入椒鹽翻炒幾下即可。
清蒸大龍蝦
原料:龍蝦100克,姜5克,醋15克,香油1克
做法:
1、將洗凈的大龍蝦放大盤上,上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;
2、姜切碎成蓉;
3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整),蝦肉斜切成塊;
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席,跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。
孕婦吃海鮮的注意事項
1、易過敏海鮮要慎吃
魚、蝦、蟹、秋刀魚、金槍魚、鮐魚、蛤蜊、海螺、魷魚、貝類、鮑魚和海參等容易導致人過敏。孕婦一旦過敏,將會影響胎兒和孕婦的健康,因此,對這些海鮮應(yīng)該慎吃。
2、生猛海鮮要避免吃
常見的甲魚、螃蟹就屬于生猛海鮮。為什么要避免吃這些海鮮呢?因為這些大都具有加強的活血化瘀的功效,尤其是蟹爪和甲魚的殼。如果孕早期的女性食用了,容易導致流產(chǎn),所以要避免吃。
3、腌曬類海鮮要少吃
一些腌曬類的海鮮,比如咸魚類的最好少吃甚至不要吃。因為這些海鮮含有微量毒素,對胎兒發(fā)育不好。
4、吃新鮮海鮮
孕婦吃海鮮一定要吃新鮮的。不新鮮的海鮮容易腐敗變質(zhì)變臭,吃了之后容易拉肚子。另外像鱔魚、甲魚、河蟹等最好活宰現(xiàn)吃,這樣可以避免它們攜帶的治病細菌和有毒物質(zhì)擴散。
5、吃海鮮要煮熟
孕婦能不能吃海鮮,還有一個很重要的一點就是看海鮮煮熟了沒有。孕婦不能吃生的或者半生的海鮮。雖然這樣吃海鮮的確比較鮮美,但是對身體和胎兒不好。
懷孕吃什么海鮮最好
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