孕婦冬瓜湯怎么做好_孕婦冬瓜湯的做法
冬瓜有利尿消腫的功效，對(duì)于孕期準(zhǔn)媽媽來說也是好處多多，孕婦冬瓜湯怎么做好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦冬瓜湯的做法，希望大家有用哦。
孕婦冬瓜湯的做法：冬瓜蝦仁湯
準(zhǔn)備食材：冬瓜500克、蝦200克、高湯1袋、料酒1勺、鹽1小勺、淀粉1勺、香油1小勺、姜絲適量、蔥花適量。
做法：
1、 鮮蝦去頭去尾，剝?nèi)ノr殼后挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中。
2、 加入少許料酒、鹽和干淀粉， 抓勻后腌制10分鐘。
3、冬瓜洗凈，去皮去瓤后切片， 姜切絲，蔥切小段，備用。
4、砂鍋內(nèi)倒入適量水，加入1袋高湯，大火煮沸，倒入冬瓜片。
5、倒入蝦仁將蝦仁劃散，待變色后轉(zhuǎn)小火熬煮。
6、待冬瓜煮熟，放入姜絲、蔥花、加入鹽和少許香油 調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
這道湯中雖然放入料酒，但其內(nèi)含10%～15%的酒精濃度，微乎其微，而且烹調(diào)過程中已經(jīng)揮發(fā)得差不多了，不會(huì)對(duì)孕婦有什么影響，可放心食用。
孕婦冬瓜湯的做法：排骨冬瓜湯
準(zhǔn)備食材：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2、豬排骨洗凈，剁塊。
3、蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?xì)。
4、將豬排骨放人鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
因?yàn)槭亲鼋o孕婦喝的冬瓜排骨湯，所以里面就可以不用放花椒這些辛辣的調(diào)味料，這些辛辣的調(diào)味料易引起胎熱。
孕婦冬瓜湯的做法：鴨腿冬瓜湯
準(zhǔn)備食材：鴨腿3只、冬瓜、蔥、姜適量、料酒、鹽適量。
1、鴨腿洗凈后斬塊。
2、放入鍋中加清水燒開后煮2分鐘撈出，洗凈浮沫;冬瓜去皮去籽洗凈切塊，姜切片，蔥切斷兒。
3、將焯過水的鴨塊放入鍋中，加足量的清水，加入蔥斷兒和姜片燒開;加料酒去腥，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。
4、加入冬瓜繼續(xù)小火燉20分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
鴨肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效，所含有的豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)孕婦和胎兒都有好處。
孕婦冬瓜湯的做法：番茄冬瓜湯
準(zhǔn)備食材：
冬瓜200g，西紅柿150g，水三碗(750ml)，香菜少許，濃湯寶1塊
做法：
1、冬瓜切0.5cm左右的片備用，西紅柿切滾刀塊備用。
2、鍋中倒入三碗水，約750ml煮沸，加入濃湯寶，煮至微開。
3、放入冬瓜片，再放入切好的西紅柿塊。
4、蓋上鍋蓋中火煮約5分鐘加少許鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
這道酸酸甜甜的番茄冬瓜湯特別適合孕期食欲不太好的媽咪們食用，番茄中含有富含胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了酸甜可口外，還有美容養(yǎng)顏的功效哦!
孕婦冬瓜湯的做法：牛肉冬瓜湯
準(zhǔn)備食材：牛肋條肉、冬瓜、枸杞、姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉。
做法：
1、牛肋條肉洗凈切成方塊，用加了姜片、蔥段的水飛過，再用清水沖洗幾遍，去除血沫。
2、冬瓜刨皮、去瓤洗凈后切薄片，枸杞用溫水清洗控干。
3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末后，加姜片、料酒、蔥段大火燒開后關(guān)小火煲1小時(shí)以上。
4、下入冬瓜片、枸杞子，中火燒10分鐘，加適量鹽調(diào)味即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
這款牛肉冬瓜湯比起其他的滋補(bǔ)湯更加的清淡，特別適合孕期想保持好身材的準(zhǔn)媽媽們食用。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
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