鴿子肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是滋補(bǔ)身體的上好食材。孕婦怎么吃鴿子最營(yíng)養(yǎng)？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦吃鴿子的做法，希望大家有用哦。

　　孕婦吃鴿子的做法：清燉鴿子湯

　　材料：鴿子500g、鹽適量、枸杞適量、水適量。

　　做法：

　　1、買(mǎi)回來(lái)的鴿子切好。

　　2、洗凈備用。

　　3、鍋內(nèi)燒水放入鴿子去血水去沫。

　　4、用水沖洗干凈。

　　5、燉鍋內(nèi)加溫水放放鴿子。

　　6、加枸杞。

　　7、調(diào)至高檔位燉。

　　8、半小時(shí)后加入鹽調(diào)味即可。

　　孕婦吃鴿子的做法：羊肉燉鴿子

　　材料：羊肉300g、鴿子1只、鹽適量、枸杞適量、料酒適量、生姜適量、花生醬適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、羊肉切小塊。

　　3、鴿子去頭、爪子。

　　4、羊肉冷水下鍋，水開(kāi)后撈出洗凈。

　　5、將洗凈的羊肉放入砂鍋內(nèi)加水、料酒、姜塊燒開(kāi)。

　　6、按第四步處理鴿子。

　　7、將鴿子放入羊肉砂鍋加鹽小火燉制3小時(shí)。

　　8、出鍋前放入枸杞，適量的花生醬，撒上小蔥即可。

　　孕婦吃鴿子的做法：鴿子香菇肉丸湯

　　材料：鴿子1只、豬肉糜400g、香菇100g、小蔥3根、料酒2勺、生粉30g、姜3片、鹽2勺、油2ml。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備肉糜400克。

　　2、鴿子一只。

　　3、肉糜加入蔥姜鹽料酒拌勻。

　　4、拌勻。

　　5、肉糜塞入鴿子肚中，注意鴿子肺要掏干凈。

　　6、放入砂鍋，加上蔥段姜，少許油，一勺料酒。

　　7、香菇洗凈，切塊。

　　8、加入砂鍋，水開(kāi)后，小火慢燉，大約一小時(shí)。

　　9、將剩下的肉糜加入生粉，拌勻，鍋里燒水。

　　10、揉成肉丸。

　　11、肉丸放入開(kāi)水中，上浮即可撈出。

　　12、加入燉好的鴿子湯中，燉5分鐘左右，肉丸熟了即可。

　　13、最后灑上蔥花，加入適量細(xì)鹽，出鍋。

　　孕婦吃鴿子的做法：紅棗鴿子肉粥

　　材料：鴿子肉100g、大米40g、油適量、鹽適量、紅棗2個(gè)、枸杞適量、姜適量。

　　做法：

　　1、大米提前半小時(shí)清水浸泡。

　　2、大米提前半小時(shí)清水浸泡。

　　3、收拾好的鴿子。

　　4、我光把鴿子胸部的肉給剃下來(lái)了。

　　5、冷水上鍋將鴿子肉焯一下。

　　6、焯好的雞胸肉。

　　7、全部材料放入燉盅內(nèi)。

　　8、加入足量的水，隔水燉三小時(shí)。

　　孕婦吃鴿子的做法：花膠鴿子湯

　　材料：花膠150g、鴿子400g、排骨250g、清水1500ml、食鹽適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、花膠叫中藥店幫忙切絲，洗凈。

　　3、排骨浸泡去血水。

　　4、鴿子擇洗干凈，剪掉屁股。

　　5、焯燙一下。

　　6、食材全部放入電燉鍋內(nèi)膽中。

　　7、加入1500ml清水。

　　8、蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。

　　9、時(shí)間到，揭蓋，撈起浮油。

　　10、加入適量的食鹽調(diào)味，拌勻，斷電盛出。

　　孕婦吃鴿子的做法：茶樹(shù)菇燉鴿子湯

　　材料：鴿子1只、茶樹(shù)菇50g、鹽少許。

　　做法：

　　1、首先將茶樹(shù)菇泡水四十分鐘，去除根部，再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀。

　　2、鍋中放入小半鍋清水，下入鴿子，焯出血水，撈出入涼水洗凈。

　　3、準(zhǔn)備好電燉鍋，下入鴿子，加入茶樹(shù)菇，倒入清水，以水面蓋過(guò)鴿子為宜。

　　4、蓋上蓋，燉三個(gè)小時(shí)后，加一勺鹽，拌勻，即可裝盤(pán)享用。

　　鴿子的八大功效與作用

　　一、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能。

　　乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤(rùn)肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。

　　二、美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力。

　　鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。

　　三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。

　　紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類(lèi)手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤(rùn)。

　　鴿子的功效與作用

　　四、增智補(bǔ)腦、延年益壽。

　　鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對(duì)于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。

　　五、改善毛發(fā)脫落，預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病。

　　鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對(duì)腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動(dòng)者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對(duì)男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內(nèi)的尿酸排出，以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復(fù)精力。對(duì)運(yùn)動(dòng)員和戶(hù)外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進(jìn)肌肉活動(dòng)靈活，使血液循環(huán)良好，消炎鎮(zhèn)痛，并可治療腫脹。還可消除結(jié)石癥，尤對(duì)膽結(jié)石有效。

　　六、預(yù)防動(dòng)脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘。

　　鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協(xié)助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動(dòng)脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對(duì)高血壓患者可預(yù)防腦溢血中風(fēng)。

　　七、治療婦女痛經(jīng)、不孕癥、閉經(jīng)等癥、防止孕流產(chǎn)。

　　八、治療失眠和神經(jīng)衰弱。

　　鴿子的食用禁忌

　　1.鴿肉鮮嫩味美，可做粥，可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等。

　　2.清蒸或煲湯能最大限度地保存其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3.炒鴿肉片宜配精豬肉;油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜，甜面醬，五香粉和熟花生油。

　　4.鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時(shí)最為肥美。欲健腦明目或進(jìn)行病后和產(chǎn)生調(diào)補(bǔ)中，可將乳鴿與參杞配伍，佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法與上述相同。

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