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冬季吃的菜有哪一些

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  冬季,是指中國(guó)農(nóng)歷十、十一、十二月,包括立冬、小雪大雪、冬至、小寒、大寒等6個(gè)節(jié)氣。那么冬天吃的菜有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬天吃的菜有哪些,歡迎參閱

  冬季吃的食物

  1、玉米

  冬季,大魚(yú)大肉成了不少民餐桌上的主食,這也為心血管健康埋下了隱患。此時(shí),應(yīng)該多吃點(diǎn)玉米。由于玉米富含亞油酸,具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用,具有防治動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。

  2、黃豆

  由于冬季天氣逐漸寒冷,人們衣著較多,皮膚很輕易出現(xiàn)衰竭的現(xiàn)象。而黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰竭。此外,黃豆還能降低高脂血癥患者血液中的壞膽固醇的同時(shí),不影響血液中的好膽固醇,有很好的降脂效果。

  3、紅薯

  天冷的時(shí)候,人體新陳代謝下降,加之戶外活動(dòng)減少、年底工作壓力增大等原因,很多人會(huì)感到神疲乏力,吃東西沒(méi)有胃口。這個(gè)時(shí)候,吃點(diǎn)紅薯有助于補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰。

  4、大豆

  大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全,其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”,含賴氨酸較高,能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為,大豆味甘,有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

  5、大白菜

  大白菜性溫味甘,入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對(duì)于胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。

  適合孕婦冬季吃的菜

  1、孕婦冬季吃綠豆芽的好處

  豆芽中含有豐富的維生素,綠豆芽還富含膳食纖維,有由于緩解便秘。而且綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,不會(huì)讓孕媽體重增加。

  2、孕婦冬季吃蘿卜的好處

  蘿卜是一種極普通的根莖類蔬菜,它的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值卻很高。俗話說(shuō),冬吃蘿卜夏吃姜,別看這諺語(yǔ)土,但確是很有道理的。蘿卜內(nèi)含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素,是秋冬季節(jié)食用佳品,可潤(rùn)燥去熱。

  同時(shí),蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等,都是有益于妊娠的營(yíng)養(yǎng)。

  3、孕婦冬季吃蓮藕的好處

  蓮藕性溫涼,含B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)及大量淀粉質(zhì),可以去熱解涼。當(dāng)孕婦出現(xiàn)喉嚨痛、便秘時(shí)食用,可以緩解癥狀,幫助潤(rùn)腸排便,并能預(yù)防鼻子及牙齦出血。

  4、孕婦冬季吃大蒜的好處

  大蒜性溫,含揮發(fā)性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性,同時(shí)有殺菌作用,對(duì)感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用,可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。

  5、孕婦冬季吃絲瓜的好處

  絲瓜性溫涼,含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。對(duì)筋骨酸痛很有療效,可祛風(fēng)化痰、涼血解毒及利尿作用,對(duì)孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。
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