生活中很多老人都愛(ài)喝湯，尤其是在寒冷的冬季。老人在冬季喝湯不僅能暖身還能養(yǎng)生，下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季喝什么湯養(yǎng)生，歡迎參閱

　　冬季喝什么湯養(yǎng)生

　　養(yǎng)生湯一、黨參枸杞雞湯

　　原料：白條雞1只，枸杞15克，黨參5克，三七5克，蔥、姜、精鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。

　　制法：

　　1、將清洗好的雞焯水，枸杞、三七、黨參洗凈，姜切片、蔥切段。

　　2、將鍋放適量水燒熱，一次放入雞、三七、黨參、姜片，蔥段、料酒;大火燒開(kāi)，改用文火煲1個(gè)小時(shí)即可。

　　3、在煲湯還剩十分鐘放枸杞子和適量鹽，關(guān)火后再撒適量胡椒粉即可。

　　功效：具有強(qiáng)壯身體，補(bǔ)氣補(bǔ)血，補(bǔ)腎、明目，止血、消腫、散瘀、定痛的功效。

　　養(yǎng)生湯二、雞汁海底松湯

　　原料：海蜇頭500克，雞清湯750克，芫荽葉15克，黃酒、精鹽各適量。

　　制法：

　　1、把海蜇頭用冷水浸發(fā)后洗凈泥沙，沸水燙片刻撈起瀝干。

　　2、雞湯煮沸烹上黃酒，下海蜇頭，煮沸調(diào)味起鍋，撒上芫荽末。

　　功效：此湯味鮮質(zhì)美，醇厚可口，祛風(fēng)散寒、軟堅(jiān)化痰、補(bǔ)虛補(bǔ)血。適用于老年風(fēng)寒濕痹引起的關(guān)節(jié)疼痛，風(fēng)濕痛等。

　　養(yǎng)生湯三、三丁豆腐羹(湯)

　　原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。

　　制法：

　　1、先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。

　　2、番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

　　功效：味道鮮美，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾健胃。

　　養(yǎng)生湯四、桑葚牛骨湯

　　原料：桑葚子25克，牛骨250~500克。

　　制法：

　　1、將桑葚子洗凈，加酒、糖少許蒸制。

　　2、另將牛骨置深鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。

　　3、見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

　　功效：此方有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。對(duì)肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。

　　五款養(yǎng)生粥

　　一、米仁蓮子百合粥

　　材料：米仁50克，蓮子30克(去心)，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

　　做法：先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開(kāi)，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調(diào)味。

　　功用：這款粥具有滋陰補(bǔ)虛、健胃止瀉的養(yǎng)生功效。如果大家能夠堅(jiān)持食用一段時(shí)間，既可達(dá)到食療的作用，幫助我們改善腸胃，滋補(bǔ)身心。

　　PS：此粥偏甜，如有糖尿病患者可以考慮不放紅糖。

　　二、粳米白蘿卜粥

　　材料：白蘿卜1個(gè)，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許。

　　做法：先將白蘿卜洗凈切片，加水煮30分鐘左右，再加洗凈的粳米用旺火燒開(kāi)，再用小火煮至稠，用紅糖或鹽和味精調(diào)味。

　　功用：此粥具有開(kāi)膈順氣、健脾化痰的養(yǎng)生功效。特別適合年老體弱、抵抗力差以及感冒患者。有些朋友可能不太習(xí)慣白蘿卜的味道，但白蘿卜是很好的中藥材，有通氣潤(rùn)腸、補(bǔ)腎養(yǎng)顏的功效，建議大家每日食用一碗，保護(hù)身體健康。

　　PS：糖尿病患者可以考慮在熬制過(guò)程中不放糖。

　　三、雪梨生地粳米粥

　　材料：雪梨2個(gè)，生地15克，粳米100克。

　　做法：先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁后，將渣去除，再將雪梨洗凈切片，和生地汁一起煮，最后加入洗凈的粳米小火熬至稠。

　　功用：此粥具有清熱生津、養(yǎng)陰合胃、去火去燥之功效。特別適合經(jīng)常抽煙喝酒、咽喉不適的朋友。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，可以借由雪梨的藥用作用達(dá)到清肺潤(rùn)肺，預(yù)防肺癌的作用。

　　PS：在此提醒糖尿病患者，此粥含有糖分，糖尿病患者需遵醫(yī)囑方可食用。

　　四、蓮實(shí)美容羹

　　材料：蓮子30g，芡實(shí)30g，薏苡仁50g，桂園肉10g，蜂蜜適量。

　　制作方法：先將蓮子、芡實(shí)、薏苡仁用清水浸泡30分鐘。再將桂園肉一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。

　　功用：有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。

　　五、紅棗菊花粥

　　材料：紅棗50g，梗米100g，菊花15g，紅糖適量

　　制作方法：將紅棗、梗米和菊花一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。

　　功用：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。

　　六、蘋果雪梨羹

　　材料：蘋果2個(gè)、雪梨2個(gè)、蓮米120g、陳皮9g、砂糖適量。

　　制作方法：將蘋果、雪梨去核留皮。蓮米與陳皮一同放入鍋內(nèi)加適量清水煮30分鐘，再放蘋果、雪梨同煮50min后入砂糖調(diào)味即可食用。

　　功效：此方有美容、護(hù)膚、抗衰老之功效。

　　女性朋友們，趕緊吃起來(lái)，做個(gè)幸福的吃貨也不錯(cuò)哦。