老年人吃什么食物對胃好
得胃病的人并不少見,尤其是在老年人當(dāng)中。要養(yǎng)好胃,就得在飲食上多花點心思,知道老年人吃什么對胃好,才能調(diào)養(yǎng)好身體。為此,下面就趕緊跟著學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧!
對老年人胃好的食物
1、包心菜
老年人要想養(yǎng)胃,包心菜絕對不能少,它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作,將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
2、丁香茶
丁香茶具有溫中降逆、暖胃、去除胃寒的功效。老年人常喝丁香茶,不僅有效促進(jìn)腸道蠕動,還能促使體內(nèi)垃圾系統(tǒng)排出,長期飲用還能起到保護腸胃的作用。除此之外,常喝丁香茶還能除口臭,保持清新口氣,這主要是針對胃寒引起的口臭,只要多喝丁香茶,戒掉寒涼食物,就能很快消除口臭。
3、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì),這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調(diào)味,這樣養(yǎng)胃的功效會更加的明顯。
4、主食
吃什么養(yǎng)胃的問題上,應(yīng)該適量的多吃主食,在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì),因此腸胃不好的老人應(yīng)該少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進(jìn)去,對胃有好處。
5、牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富,可以說牛奶是一種完美的飲品,并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
老年人養(yǎng)胃的五步妙招
NO.1、水
像我們平常吃過干食物咽到,就會想要喝水,因為水能稀釋食物,在胃腸道形成緩沖。所以老人平時要多喝水,一般一天最少要喝500ml的水。而水中以白開水最養(yǎng)人,以溫開水最適宜。水還有緩解便秘的作用,清晨起喝杯白開水,可清腸胃,排毒,還能刺激胃腸道,具有軟化糞便的作用。
NO.2、粗
隨著時代在發(fā)展,食物也越來越精細(xì)。但是從養(yǎng)生的角度來說,食物還是不要太過精細(xì)的好。精糧里含有膳食纖維,能刺激腸道,加快腸道蠕動,也是有利于改善便秘的。老人們平時可以在煮米飯的時候加入一些糙米、玉米、蕎麥,在換口味的同時,還能養(yǎng)胃。
NO.3、排
胃的主要功能就是吸收食物中的精微物質(zhì),其他的轉(zhuǎn)化為糞便,排出體外。而一旦體內(nèi)物質(zhì)無法正常排出,則會影響胃對其他物質(zhì)的吸收。所以老人一定要養(yǎng)成按時排便的習(xí)慣,一有便意,就要立即解決,千萬不能拖延。
NO.4、動
最常見的腸胃病就是消化不良,解決消化不良最好的辦法就是運動,腹部按摩,加快腸道蠕動。老人要養(yǎng)成每天散步的習(xí)慣,也可以慢跑,適當(dāng)做一些強度不大的有氧運動,對胃有一定的保護作用。飯后半小時是最佳的運動時間,如吃的過飽,也可以一小時后進(jìn)行。
飯后半小時還可以進(jìn)行腹部按摩,以肚臍為中心,雙手掌相疊,探馬順時針繞肚臍按摩,能刺激腸蠕動,使糞便到達(dá)直腸部,產(chǎn)生便意。逆時針按還可以補虛,防止腹瀉。時間控制在5分鐘左右,注意腫瘤或急腹癥患者禁止摩腹。
NO.5、清
清淡飲食是養(yǎng)胃的關(guān)鍵。平時飲食要多注意吃清淡的,老人牙不好,食物最好以軟為主,既有利于消化,也對牙齒有好處。對于辛辣的食物,當(dāng)然也是“避而遠(yuǎn)之”。
老人養(yǎng)胃的食物
1、糙米:腸疏通“管道工”
糙米是稻米經(jīng)過加工后所產(chǎn)的一種米。則稱糙米為玄米。去殼后仍保留些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng),比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品。
糙米還是腸疏通“管道工”。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E,能促進(jìn)血液循環(huán),源源不斷地為腸道輸送能量,可促進(jìn)腸道有益菌增殖,預(yù)防便秘和腸癌。
將糙米與海米一同放在鍋內(nèi),加入適量清水同煮成粥,撒上鹽和胡椒粉即可。
2、花生:腸強健“催化劑”
花生的營養(yǎng)價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。
花生可以強健腸道,這是因為花生入脾經(jīng),有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì),會增加腸道的韌性。
每日吃5―6粒花生,就能強健腸道。用水煮花生,營養(yǎng)不會被破壞,也容易吸收。
3、黑木耳:腸清潔“鐘點工”
黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質(zhì),可在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”,并將其排出體外,起到“洗滌”腸道的作用。
黑木耳涼拌吃最營養(yǎng),只需依照個人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可。
4、魔芋豆腐:腸輕盈“能量元”
魔芋具有多種食療功效,具有很高的食用價值,既可單獨烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,可大大促進(jìn)腸道的蠕動,減輕腸道壓力。另外,其中的膳食纖維,可在腸壁上形成保護膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁的廢物。
將魔芋豆腐切片,在鹽水中煮2分鐘后撈出,小火慢燉,其中的營養(yǎng)元素會全部釋放出來,喝湯容易被人體吸收。
5、豬血:助腸道解毒
豬血,富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),易于毒素排出體外。另外,豬血富含鐵,對貧血而面色蒼白者有改善作用,是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
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