提起養(yǎng)生，人們往往會(huì)想到養(yǎng)生湯。養(yǎng)生湯不僅好喝健康，更有養(yǎng)生美容等功效。下面是小編為大家整理的24個(gè)節(jié)氣寒露養(yǎng)生湯水，希望對(duì)大家有幫助。

　　24個(gè)節(jié)氣寒露養(yǎng)生湯水

　　1、玉米蘿卜大骨湯

　　原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

　　做法：

　　1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

　　2、煲內(nèi)注入清水，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

　　2、豆苗蘑菇湯

　　原料：豆苗、口蘑、金針菇適量，生姜少許

　　做法：

　　1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。

　　2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

　　3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火

　　3、冬瓜丸子湯

　　原料：冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽適量

　　做法：

　　1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

　　2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

　　3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

　　4.20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可。

　　4、排骨海帶湯

　　原料：豬排骨、海帶結(jié)適量，姜片、精鹽、黃酒少許

　　做法：

　　1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘，

　　2、放入洗干凈的海帶結(jié)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。

　　3、加入鹽調(diào)味，淋入香油即成。

　　5、金針雞湯

　　原料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、酒2小匙，姜、香油少許

　　做法：

　　1、雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

　　2、金針洗凈泡軟后放置一旁(當(dāng)然，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗凈切段。

　　3、煲內(nèi)放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

　　4、再加入金針略滾一下之后，加入鹽調(diào)味，瀝點(diǎn)香油即可盛盤。

　　6、竹筍香菇湯

　　原料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克

　　做法：

　　1、香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。

　　2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽即可。

　　這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養(yǎng)豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

　　7、栗子蓮藕湯

　　原料： 蓮藕 750g，栗子 20個(gè) ，葡萄干 1/3杯 (可有可無)

　　做法：

　　1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。

　　2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

　　3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可。

　　8、豬舌西洋菜湯

　　原料：豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個(gè)、陳皮1小片

　　做法：

　　1、豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈。

　　2、西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈。

　　3、清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時(shí)。調(diào)味即可。

　　9、巴戟杜仲海龍瘦肉湯

　　原料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克

　　做法：

　　1、將巴戟、海龍、杜仲洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。

　　2、全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　10、劍花豬肺湯

　　原料：劍花30克，豬肺300克，蜜棗4枚，鹽適量

　　做法：

　　1、豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透。

　　2、然后加少量開水，與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內(nèi)，煲2小時(shí)。

　　3、以少許鹽調(diào)味，便可食用。

　　24個(gè)節(jié)氣寒露養(yǎng)生水果

　　1、梨

　　梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于秋冬季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對(duì)于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。

　　但是，我們也要注意的是，梨屬于寒性食物，所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候一定要注意不能多吃。吃梨雖然對(duì)我們的身體有好處，但如果吃的太多，也會(huì)對(duì)我們的身體造成損害，很容易就會(huì)導(dǎo)致受涼的現(xiàn)象。同時(shí)，對(duì)于一些消化不良以及貧血的人，不要多吃梨。

　　2、葡萄

　　葡萄它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品。除含水分外，還含有約15%～30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。

　　多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處，產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可幫助血液循環(huán)，又可增加身體中的血色素。

　　中國古代醫(yī)學(xué)對(duì)葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，腎經(jīng)，能補(bǔ)益氣血強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易泄瀉，不宜過食。醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。《滇南本草》說“大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)”。

　　《滇南本草圖說》說治痘癥毒，胎氣上沖，煎湯飲之即下?！侗静菰傩隆氛f它“暖胃健脾”?！峨S息居飲食譜》認(rèn)為它“補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎”。《陸川本草》記載：“滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。”葡萄含鐵量較高，對(duì)缺鐵性貧血者，食用葡萄干大有裨益，是治療的輔助措施。

　　葡萄汁、子、皮內(nèi)均富含強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇及類黃酮等成分，它們?cè)谄ぜ白又械暮辛可细鼊僖换I。白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益，可防御缺血性腦中風(fēng)，如腦梗塞、腦血栓等。但其性寒涼，因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。

　　3、蘋果

　　蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。

　　鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

　　4、柑橘

　　柑橘是秋季上市量最大，也是人們最喜愛的水果之一。它不但酸甜可口，更有很高的藥用價(jià)值。柑橘的果實(shí)、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。未成秋天最好是要講究清肺潤喉，去火止燥。

　　5、石榴

　　石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主。

　　石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過量者，解酒有奇效。

　　石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

　　石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

　　6、柑桔

　　性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

　　7、大棗

　　養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。

　　8、甘蔗

　　汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

　　9、柿子

　　有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

　　10、柚子

　　性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

　　11、檸檬

　　味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。