春季養(yǎng)生吃什么蔬菜
走過(guò)冬季,又迎來(lái)春季,萬(wàn)物開(kāi)始慢慢冒出生機(jī),春季是一個(gè)適合我們養(yǎng)生的季節(jié)。春季養(yǎng)生吃什么好?春季養(yǎng)生吃什么蔬菜?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的春季養(yǎng)生的方法，希望對(duì)你有用!
春天養(yǎng)生吃9種時(shí)令蔬菜
1.韭菜
春天特別適合吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，而韭菜就是非常好的選擇，尤其適合初春，春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)充和保護(hù)人的陽(yáng)氣，還可以殺菌消炎，提高抵抗力。
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會(huì)刺激腸壁，引起腹瀉。
2.春筍
在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。
食用春筍也有講究，一枝春筍，根據(jù)其各個(gè)部位鮮嫩程度的不同，可分開(kāi)食用，各具特色。譬如嫩頭可用來(lái)炒食，或作為肉丸、餡心的配料;中部可切為筍片，炒、燒或做配菜;根部質(zhì)地較老，可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯，還可以放在壇子里發(fā)酵做成“腌筍”，燉食別有風(fēng)味。
3.菠菜
春天是菠菜最嫩的季節(jié)，也是吃法最美的時(shí)候。此時(shí)的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。
菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時(shí)間要短，以免影響口感。
4.萵筍
萵筍是春天養(yǎng)生的首選。萵筍具有很多功效，在古代人們常用語(yǔ)用于治療小便失禁及脾胃的消化不良。萵筍含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，有助于促進(jìn)腸道的通順，能適當(dāng)減少心房的壓力，對(duì)一些患有高血壓和心臟病患者極為有益。
買(mǎi)來(lái)萵筍后，很多人都會(huì)把萵筍葉扔掉，其實(shí)，萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。尤其是胡蘿卜素，其含量是萵筍的6倍，維生素C也達(dá)到萵筍的3倍。萵筍可清炒、可涼拌，將萵筍切絲，加些鹽、香油和芝麻，翠綠翠綠的，養(yǎng)眼又爽口。
5.豌豆苗
可分為春、秋、冬季節(jié)播種的豌豆苗，富含了很多的B族維生素、維生素C和胡蘿卜素。此外還能幫助利尿和消腫和止痛的效果，油而不膩的口味讓肌膚也變得很清爽，加上富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便暢通。
豌豆苗吃法很多，涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以，只是慢性結(jié)腸炎患者需慎食，因?yàn)橥愣姑缰猩攀忱w維含量豐富，多吃會(huì)加重慢性結(jié)腸炎患者的腹瀉、腹痛癥狀。
6.豆芽
春天應(yīng)該多吃豆芽，豆芽處于一種不斷的生長(zhǎng)過(guò)程中，其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季，人的身體也在生長(zhǎng)，尤其需要這種高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，開(kāi)春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。
常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無(wú)異味;不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購(gòu)買(mǎi)綠豆芽時(shí)選5～6厘米長(zhǎng)的為好。如果綠豆芽光溜溜的不長(zhǎng)胡須，那是因?yàn)檫^(guò)量尿素導(dǎo)致的，是有害的，不可食用。
7.蒜苗
春天如果早點(diǎn)兒種蒜的話，可以收獲美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉，還是炒菜，或者是其他的，都能起到良好的養(yǎng)生的作用，其可以達(dá)到補(bǔ)陽(yáng)，和蒜的作用，是差不多的。所以，也適合男性吃。
8.洋蔥
春天吃洋蔥，是比較好的，當(dāng)然還是更適合男性來(lái)吃，洋蔥本身就屬于熱陽(yáng)性之物，所以，對(duì)于補(bǔ)充男性陽(yáng)氣來(lái)講，有著很好的作用的。當(dāng)然，洋蔥，最好是與肉一起炒，其效果更好，而且洋蔥不宜炒太過(guò)。
9.芹菜
芹菜也是春天的時(shí)令蔬菜，其有著極好的清便和清血的作用。所以，吃芹菜對(duì)于有便秘或者是血液質(zhì)量不是太好的人，都可以選擇。當(dāng)然，芹菜的光和作用較強(qiáng)，一般建議是吃過(guò)后，一個(gè)小時(shí)，再出門(mén)。
春季養(yǎng)生吃五款食療
養(yǎng)肝下火吃草莓
早春第一果，首推當(dāng)屬草莓，尤其是對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。不過(guò)，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。
清熱消痰吃青蘿卜
蘿卜有清熱消痰的作用，對(duì)于氣郁上火有明顯的效果，尤其是青蘿卜。紅皮白心的蘿卜也可以，但是胡蘿卜就不行了，所以如果胃部不舒服，就可以選擇多吃些蘿卜進(jìn)行調(diào)理。蘿卜可以生吃，有很好的通氣理順的效果，如果不太適應(yīng)蘿卜的辛辣口感，也可以選擇用蘿卜做成湯，味道就會(huì)比較甘美了。
養(yǎng)胃消炎喝蕎麥粥
因飲食或作息不規(guī)律導(dǎo)致胃火上漲，可以說(shuō)是每個(gè)季節(jié)都易發(fā)生的事，春季也不例外。而降胃火，“喝清淡的蕎麥粥，是不錯(cuò)的應(yīng)對(duì)之道。”楊力說(shuō)，蕎麥味苦、性甘，去火效果特別好。而且蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。做粥時(shí)，最好搭配點(diǎn)其他的食材，如肉絲、黃瓜等，能避免蕎麥的粗糙口感。
胸悶腹脹多食山楂
山楂具有順氣消食的作用。尤其是對(duì)于積食造成的胸悶腹脹等問(wèn)題，山楂都可以很好地緩解。其實(shí)，如果是生氣導(dǎo)致的心跳加快、心律不齊等情況，山楂葉是有改善效果的。而且山楂的吃法更是多種多樣，可以買(mǎi)新鮮的山楂當(dāng)水果吃，也可以把山楂曬干，切片，泡水喝，或者是做菜的時(shí)候放進(jìn)去。
平心靜氣泡杯花茶
玫瑰非常漂亮，不僅看起來(lái)賞心悅目，而且玫瑰花瓣的順氣凝神效果也非常好。在平時(shí)喝水的時(shí)候，就可以泡幾片玫瑰花瓣，呼吸玫瑰的香氣也可以幫助我們平心靜氣。所以說(shuō)，在春天的時(shí)候不妨準(zhǔn)備一些干的玫瑰花瓣，在午后泡上一杯玫瑰清茶，是一種很好的享受。而且，還可以時(shí)常買(mǎi)一些新鮮的玫瑰花，插在家里的花瓶中，也能夠幫助我們調(diào)節(jié)心情，改善心境。
春季養(yǎng)生九大注意事項(xiàng)
1、要風(fēng)度也要溫度
俗話說(shuō)，“春捂秋凍”，雖然春天開(kāi)始回暖，氣溫漸升，百花齊放。也是個(gè)展現(xiàn)著美麗與生命的季節(jié)。但是春天千萬(wàn)不要著脫下冬衣穿靚衫。盡管陽(yáng)氣漸 生，陰寒卻未盡，要注意早春的溫差幅度較大，早晨及晚上要注意穿多點(diǎn)，不要一天到晚都穿單薄的裙裝，否則會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎與多種婦科疾病。不過(guò)，“捂”也要捂 得恰當(dāng)，基本上在穿著上注意“上薄下厚”就可以了，注意保暖腿部及關(guān)節(jié)，不要留下病根。
愛(ài)美的女性可以多帶幾件夾衣，隨天氣變化一件件增減，還要根據(jù)各人的生理特點(diǎn)、年齡、性別、健康狀況、生活環(huán)境、職業(yè)等不同區(qū)別對(duì)待。
2、不在陰濕環(huán)境久留
春天開(kāi)始回暖，空氣中的水分漸漸增多，顯得濕氣很重。特別是南方的春天，霧霾、潮濕、悶熱，給細(xì)菌的生長(zhǎng)居提供了環(huán)境。所以要保證居室及辦公室 內(nèi)的通風(fēng)透氣，在天氣好的時(shí)候，要多曬曬被褥和衣服，晚上睡覺(jué)的時(shí)候要保持室內(nèi)干燥透氣?？梢远啻┘兠薜膶捤梢路?，避免發(fā)生濕疹。
春季氣溫多潮濕，女士們更要注意個(gè)人衛(wèi)生，穿在身上的內(nèi)褲一定要保持干爽。也要注意晾曬的衣服要在通風(fēng)透氣的地方晾曬，不讓細(xì)菌滋長(zhǎng)。盡量不要穿緊身褲子，不要長(zhǎng)期使用衛(wèi)生護(hù)墊，以免使悶熱的濕氣無(wú)法散發(fā)影響到陰道的清潔。
3、不多吃酸常食甘
中醫(yī)提倡春天飲食中應(yīng)“省酸增甘”，這是春季養(yǎng)肝的基本法則。因?yàn)樵诖禾烊说母闻K陽(yáng)氣旺盛，再吃酸性食物，會(huì)導(dǎo)致肝氣過(guò)于旺盛，而肝旺就容易損傷脾胃，所以，春季的飲食是忌酸倡甘甜的。
要避免過(guò)多食用酸性的食物。如羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚(yú)、蝦、螃蟹等。多食用甘溫補(bǔ)脾的食物，如山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。
春天應(yīng)該多進(jìn)食補(bǔ)，選擇具有溫?zé)崽匦缘氖澄锟梢灾?yáng)，適當(dāng)多吃些可達(dá)到養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣的目的。在烹飪的時(shí)候多放些蔥、蒜、韭菜、蒿菜、芥菜等辛辣的蔬菜，水果也應(yīng)選擇溫和的食用。
4、不怒常笑身體好
春天不是個(gè)應(yīng)該生氣的季節(jié)，也不是適宜生氣的季節(jié)。前面提及春季肝陽(yáng)亢盛，如果情緒過(guò)于急躁或者起伏過(guò)大，就容易傷到脾臟。所以，要做到心胸開(kāi) 闊，身心和諧。而且心情過(guò)于抑郁會(huì)導(dǎo)致肝氣郁滯，也使免疫力下降，也容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管疾病等。所以為了健康與美麗，應(yīng)該多多放開(kāi)胸懷，笑口 常開(kāi)，這樣會(huì)青春常駐。
當(dāng)被什么事情“氣到”時(shí)，最好深呼吸10次左右再開(kāi)口說(shuō)話，不要被急怒的火氣傷到自己的身心。遇到什么事情先想一想，傷心的時(shí)候不要憋著，適當(dāng)?shù)匕l(fā)泄是好事。
5、不穿低腰褲
腰部在人身體中起著承上啟下的作用，腰對(duì)于人們重要還在于腰部的位置正好是腎臟的位置。中醫(yī)講：“腰者，腎之府”。由于腎臟有“先天之精”，為臟腑陰陽(yáng)之本，生命之源，故稱腎為“先天之本”。腎喜溫惡寒，常按摩腰部，能溫煦腎陽(yáng)、暢達(dá)氣血。我們現(xiàn)在許多人不孕不育，無(wú)論男性還是女性，并無(wú)器質(zhì)性病變，究其原因，相當(dāng)一部分人與腎虛宮寒有關(guān)。因此為保護(hù)我們的后天之本，注意保護(hù)腰部是很重要的。
6、少穿鋼托內(nèi)衣
乳罩內(nèi)衣的鋼托是為了使乳房堅(jiān)挺，實(shí)現(xiàn)曲線美，但從生理上講盡量不要使用帶鋼托的，由于束胸太緊，往往把乳房下勒紅，影響淋巴回流，不利于乳房的發(fā)育。孕期乳房需要發(fā)育，要為母乳喂養(yǎng)做準(zhǔn)備，如果束之過(guò)緊使得乳房發(fā)育受限，影響母乳喂養(yǎng)還易于患乳腺癌。
7、不應(yīng)頻繁使用護(hù)墊
護(hù)墊是無(wú)紡布制成的，不透氣，可以使會(huì)陰溫度提高三度，利于細(xì)菌滋生，引發(fā)陰道炎，有些還會(huì)引起會(huì)陰皮膚瘙癢，或產(chǎn)生過(guò)敏癥。一般在月經(jīng)快結(jié)束時(shí)使用1-2天即可，平時(shí)每天用流動(dòng)的清水清洗外陰，每天換洗內(nèi)褲，保持清潔。
8、不穿露臍裝
祖國(guó)醫(yī)學(xué)的經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)把肚臍命名為“神闕穴”，認(rèn)為有“溫通經(jīng)絡(luò)，調(diào)和氣血”的功效，它內(nèi)聯(lián)十二經(jīng)脈、五臟六腑、四肢百骸、五宮、皮肉筋，臍部在腸胃部位，容易受涼，所以要防止臍部著涼。早、晚天氣較涼爽時(shí)或者陰雨天氣溫較低時(shí)最好不要穿露臍裝;電扇、空調(diào)的涼風(fēng)不要對(duì)著臍部猛吹;穿露臍裝騎摩托車或自行車時(shí)車速不宜太快;睡眠時(shí)應(yīng)在腹部蓋上薄被，以免因忽略了臍部的保養(yǎng)而減低免疫力和抵抗力，帶來(lái)健康隱患?，F(xiàn)在的許多不孕癥追朔到原因應(yīng)考慮到與臍部的保養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)。
9、盡量穿帶衣領(lǐng)的衣服
中國(guó)人自古以來(lái)的衣服絕大部分帶衣領(lǐng)，衣領(lǐng)的重要作用是保護(hù)大椎穴，大椎穴位于第七頸椎棘突下，兩肩峰連線的中點(diǎn)，為人體所有陽(yáng)經(jīng)在這里交匯的一大要穴，穴內(nèi)的陽(yáng)氣充足滿盛如椎般堅(jiān)實(shí)，故名大椎。大椎穴有明顯的退熱作用，艾灸大椎穴，能防治感冒、氣管炎、肺炎等上呼吸道感染，還可用于肺氣腫、哮喘的防治。
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