紅棗的營(yíng)養(yǎng)吃法以及食用好處
紅棗是一種十分補(bǔ)血的食材,很多女性都會(huì)適當(dāng)吃一些補(bǔ)血,不同的吃法就會(huì)有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,哪一種吃法的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高呢?今天小編給大家整理了紅棗的營(yíng)養(yǎng)吃法知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)吃法
紅棗茶
材料:紅棗12顆、茶葉8克、紅糖適量。
做法:
1、將紅棗與茶葉放入鍋中,加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟;
2、把茶葉過(guò)慮掉,飲煮好的茶汁即可。
功效:補(bǔ)血,健脾胃。
紅棗當(dāng)歸粥
材料:當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。
服法:每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。
功效:具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤(rùn)腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
紅棗養(yǎng)神湯
材料:紅棗20克,薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,
做法:將上述材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時(shí),加入適量紅糖或冰糖食之。
功效:具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
紅棗木耳湯
材料:紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。
做法:將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時(shí)后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時(shí)即成。
用法:每日早、晚餐后各服一次,可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。
功效:適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之,可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。
注意:濕痰及積滯者不宜多食。
經(jīng)常吃紅棗的好處
改善腸胃不佳
在胃腸道功能不佳、蠕動(dòng)力減弱及消化吸收功能差時(shí),就很適合常吃紅棗。
富含天然維C
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命,尤其所含的維他命C量,幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說(shuō)是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(CAMP),能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮力。
緩解緊張煩亂
在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí),中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。
促排泄
紅棗能推動(dòng)身體的氣血,因而很好的促進(jìn)血液循環(huán),身體的運(yùn)作自然也會(huì)好很多。而且紅棗里有豐富的纖維,對(duì)于腸道來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的推動(dòng)手。
預(yù)防癌癥
紅棗成份中維他命C含量很高,而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份,經(jīng)過(guò)研究證實(shí),以上三者均含有抑制癌癥的效果。
其他作用
大棗常被用于預(yù)防鉛中毒,治療夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來(lái)研究表明,大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用,所以常食大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。
吃紅棗的注意事項(xiàng)
一、棗不可吃得過(guò)多,吃多了容易傷牙,再者也容易上火,過(guò)多的棗還容易使人的血糖升高,不利于心血管的健康,因此每日吃棗要控制量。
二、棗不能和動(dòng)物的內(nèi)臟一起吃,因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟中的銅,鐵元素的含量都是非常豐富的,容易和紅棗中的維生素發(fā)生氧化反應(yīng)而影響到其功效。
三、如果正在服用含維生素k的藥物的話,最好也不要食用棗了,因?yàn)闀?huì)影響到其的藥效。
四、紅棗不要和黃瓜,蘿卜等一起食用。
五、服用退燒藥,健胃藥,驅(qū)風(fēng)藥時(shí)也不要吃棗。
六、身體不舒服時(shí)不要食棗。
七、女性經(jīng)期不宜吃紅棗,因?yàn)榧t棗酸甜,多吃的話會(huì)促進(jìn)唾液分泌,從而會(huì)使得溫氣聚集在體內(nèi),從而造成水腫等問(wèn)題,因此建議女性經(jīng)期不要食用紅棗,特別是濕氣重,水腫的女性。
八、上火的人不要食棗,紅棗是屬于溫補(bǔ)的食物之一,如果人的火氣已經(jīng)很大了,在食用紅棗的話會(huì)加重上火的癥狀的。
九、紅棗不要同海鮮一起吃,容易引起食物中毒。吃了棗之后也不要馬上吃高蛋白的食物。
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